從生活中重新認識 ”化學”

收藏文章

 

上周末參加父母親居住社區所舉辦的聖誕餐會，那桌大部分的人我都不認識，所以大家就互相瞎聊了起來，因為帶著貓仔和貓仔妹，所以大家也會瞎聊一些小孩的事情，剛好老媽和坐在一旁的一位住戶聊了起來，聽老媽說他是一位醫生，所以也豎起耳朵聽聽他在講什麼。

「那個東西是化學做的，不好不好，我跟你說化學這個東西就是不好，天然的才是最好的。」​

雖然不太清楚他指的是什麼東西，但是大學主修化學的我，真的很為他所謂的「化學」抱不平，因此想要寫篇這篇文章，讓大家重新認識什麼是化學。

也許大家聽到化學這兩個字，會馬上聯想到毒品、炸彈、王水、藥物、食安問題等等許多不好的東西，或者會覺得化學是個很艱難沉悶、高中很討厭上的課，又要背那無聊透頂又沒啥用的化學元素表，感覺這輩子壓根都不會跟化學扯上關係……

所以，什麼是化學? 化學是一門研究物質的性質、組成、結構、變化，以及物質間相互作用關係的科學。

好吧!! 光聽這個定義就又想要打哈欠，哈哈!! 其實化學這門學科主要是在討論:變化的科學!!

這又是什麼? 變化的科學，什麼鬼呀? 就是分子之間變化的科學。別再說了!!

這到底跟我們有什麼關係?

說實在的，關係可大的呢! 你現在隨處想到的東西，都是化學。

我們每天吃進去的食物，我們每天使用的東西，我們每天穿的衣服和鞋子，我們開的車，我們用的3c產品，甚至我們人體本身就都是化學分子的組成。沒有這些所謂的分子，根本就不會有我們的存在，也不會有生命的繁衍。

那為什麼大家普遍都認為化學就是等於不好的東西呢? 當然是要感謝我們的媒體每次這樣的渲染以及資訊不公正的傳播。

(由於化學物質的型態有很多種，為了不增加讀者的困擾，這裡都以化學物質統稱)

其實可以把這些我們所講的化學物質想成是人，所以化學物質有男生也有女生，有活潑的人也有很內向的人，也有很適合當仲介的人，也有很適合當業務的人，也有喜歡追求平穩生活的人，也有比較激進的人，也有喜歡調皮愛作怪的人，這些化學物質就跟我們人一樣，形形色色很多很多種。

人和人之間的互動，也就像是化學物質間的互動。人和人之間會喜歡對方或是討厭對方，化學物質之間也會。

舉個例子好了，在化學界中，男生追女生的事情每天都上演，兩個男生互相在競爭追一個女生是很常有的事情，化學物質之間也會有競爭，在同一個環境中，不同活性的化學物質會彼此競爭，想當然爾，女生都會選條件比較適合她的那個男生和他在一起，這些化學物質也不例外，當他們找到最適合的另一半之後，就會穩定的存在下來。不過遇到更好的化學物質而變心的狀況也是會有啦!! 很有趣吧!!

寫了這篇文章之後，讓我想把一些我們日常生活中常看到的化學物質用比較生活化的方式拿出來和大家討論及分享，讓大家用理性的一面重新看待這些化學物質。

身為兩個孩子的媽，也經常聽到許多媽媽們討論，總是擔心什麼東西對小孩子有害，什麼東西有毒會致癌。讓我們一起跳脫這些模糊不清的資訊，重新由生活中來學習，然後由媽媽們自己去判斷什麼對小孩是好的，什麼對小孩是不好的。

** 我不是一位化學專家，只是一位很喜歡求新知、理性判斷事物的媽媽，身邊也有許多化學博士的同學或教授可以請教，也歡迎不同領域的專家糾正指教 **

By 貓仔媽