樂多多集團美食 | 明水然·樂 日式無菜單鐵板燒料理 林口昕境廣場

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RURU的部落格原文https://rurusheep0119.pixnet.net/blog/post/362715141

 

 一陣子沒來林口了這次我們來林口昕境廣場探索美食啦 ! 衝著明水然·樂而來，原本在台北人氣很夯的明水然·樂，現在在林口開分店囉 ! 就在昕境廣場的三樓 !在這裡吃飽飽之後還可以在昕境廣場裡面逛逛，因為是室內廣場空間，不怕夏天的酷熱或是冬天的寒冷，非常適合聚餐約會或是遛小孩唷 !而且這裡停車很方便 明水然·樂是樂多多旗下日式無菜單鐵板燒料理品牌而樂多多是台灣火鍋第一大品牌集團，在集團中有許多餐飲品牌唷 ! 在同樓層的肉多多、狂一鍋、辛韓道也都是樂多多集團的！下次來可以吃一波 一出電梯左轉走到底就可以看到明水然·樂了唷 !門口旁邊很好拍耶 ???

 簡約低調的明水然·樂，設計素雅有質感暖暖燈光照下讓人有種舒適的感覺

 明水然·樂 林口昕境店裡面有三張大桌，座位不多因此要享用美味料理記得要先訂位唷 ! 我們是預定平日中午來吃的，店裡已經有蠻多客人，所以沒有拍到全部的座位區

 這是我們今天的座位唷 !可以直接看到師傅料理美味餐食並送上熱騰騰現做的料理，吃鐵板燒料理真的非常的享受，必吃無菜單鐵板燒推薦大家來

 入座前已經放好了餐具與餐巾在坐好後服務人員會幫忙將餐巾放在腿上 皮皮的餐椅跟餐具也都準備好囉 !有兒童水杯跟餐碗餐具 因為天氣涼涼的，我們有穿外套，服務人員會幫忙將椅背上的外套加上黑色的布套，避免吸附到油煙 我們帶著孩子出門總是大包小包，服務人員幫忙我們把包包收納在置物籃放置在座椅下方可以好好的享用餐點真的非常貼心 

 桌上有當日新鮮現流的魚貨還有主廚師傅特調獨門醬料唷 !這些醬料都好特別很好吃

 特製香料油使用香草植物油漬而成的香料油，料理起來帶有特殊香氣且鐵板料理吃起來非常清爽不油膩

 荔枝烏龍茶暖暖的熱茶，帶有淡淡荔枝果香，烏龍茶香氣跟荔枝果香很和諧，喝起來不苦澀，非常的溫順好入口

 漬物洛神花漬蘿蔔、醬油漬洋蔥酸甜脆口的醃製蘿蔔有加入新鮮洛神花一同製作，顏色紅紅的看起來更特別，吃起來帶有微微香氣，清爽開胃又解膩，醬油漬洋蔥吃起來保有洋蔥香甜且清脆的口感，但吃起來不會生生辣辣的，很順口

 明水然·樂是樂多多旗下品牌下載樂多多APP即享入會禮所有樂多多餐飲品牌的好康優惠都在這裡唷 ! 入會好禮饗食立即兌換炙燒烏魚子是我的愛，一定要趕快下載加入會員來兌換 

 炙燒烏魚子烏魚子香氣十分濃厚搭配蘋果的香甜與清脆，只有一份吃不夠哈哈，最後爸比的烏魚子也被我吃掉了

 明水然·樂的食材新鮮，今天我們要吃的食材鐵板燒師傅都會給我們看，也會跟我們一一講解 整隻新鮮活龍蝦、龍蝦膏

 新鮮現流魚、北海道生食級干貝、新鮮大牡蠣

 日本熊本A5和牛、無毒飼養桂丁雞

 接下來就來跟大家分享這次吃的明水然·樂無菜單鐵板燒料理，一道一道精緻上桌，吃不到一半就覺得好飽了，餐點豐富而且吃的好又吃的飽  鱈魚肝小黃瓜捲這是Ruru第一次吃鱈魚肝，裡面搭配著海帶，外面是小黃瓜片捲起來，一捲猶如藝術品般精緻一口吃下口感層次很豐富，這樣子的組合搭配起來好清爽很好吃，鱈魚肝很美味

 北海道生食級干貝師傅正在香煎著，超愛吃干貝的我們都好期待這道會如何料理呢 ?

 鮭魚卵蟹肉×北海道生食級干貝自然的鮮甜味，鮭魚卵搭配蟹肉與北海道生食級干貝的超級海鮮組合，大口吃下整個鮮味在口中爆開滿滿的海洋，滿滿的鮮美，超級美味下面的海苔也是有煎過唷 ! 是皮皮的愛

 香煎現流魚薄片無刺處理的新鮮現流魚，使用香料油來香煎表面煎得恰恰，而魚肉吃起來細緻柔嫩又很多汁底下有黃櫛瓜，吃起來也是非常juicy，自然清甜

 直接吃原味可以感受到新鮮魚肉的味道，自然甘甜但是Ruru最喜歡搭配昆布鹽一起吃了，美妙的搭配讓整個味覺直接大大提升，口感層次更加的豐富了

 龍蝦膏牡蠣第一次吃到這樣的組合，牡蠣煎到表面酥酥，吃起來是非常滑嫩且鮮美，龍蝦膏搭配一起吃更加鮮甜，明水然·樂的海鮮料理新鮮到讓人以為是在海邊呢 !

 師傅一次做兩道料理山藥煎餅、蝦膏松露蒸蛋超厲害的料理，蒸蛋皮皮愛爆了

 山藥煎餅師傅手作山藥煎餅，手打山藥，搭配枸杞等食材，煎成圓圓一片宛如大阪燒，是天然健康的一道料理

 使用噴槍再炙燒過的蝦膏香氣撲鼻而來這個是蝦膏松露蒸蛋

 蝦膏松露蒸蛋超滑嫩的蒸蛋口味好鮮，我們一家都好愛松露，這樣的組合搭配超厲害，還有蝦膏一起吃真的讓人感到幸福滿滿對了 ! 這個容器是可食的，是美國洋蔥唷 ! 吃起來特別清脆香甜 

 皮皮吃了一半，我們都超愛

 紅龍果乳酸冰沙紅龍果非常營養健康，搭配乳酸一起做成冰沙好特別唷 ! 皮皮喝了就停不下來了

 季節時令蔬菜娃娃菜、紫地瓜、櫛瓜使用海鮮吻仔魚跟蛤蜊來料理，吃起來鮮美天然

 在鐵板上炙燒龍蝦真的香噴噴，好期待唷 !這是皮皮的第一次龍蝦料理初體驗唷 ! 

 新鮮龍蝦料理一起來拍照皮皮樂在其中硬要拍哈哈哈 

 龍蝦佐無花果醬龍蝦肉好多呀 ! 而且肉質非常細緻Q彈直接吃可以吃到原始的鮮甜美好，搭配特調無花果醬更別有一番風味，茭白筍也是好清甜可口

 龍蝦肉味噌湯濃濃的奢華味噌湯，加入了龍蝦來熬煮，還有超大塊的龍蝦肉可以吃的到，湯頭喝起來濃郁又鮮甜

 超大的龍蝦肉，整隻龍蝦都運用在多樣料理中特別的融合，非常好吃又特別

 日本熊本A5和牛熊本A5和牛真的超好吃，5分熟剛剛好，入口豐富的油脂就這樣在口中花開，綿綿的油脂香氣充滿口中，Ruru很喜歡松露鹽，搭配一起吃真的很推薦

 無毒飼養桂丁雞堅持使用好的食材，無生長激素的無毒飼養雞肉，吃起來很安心，師傅細細的煎到表皮酥酥脆脆，雞肉本身還是很多汁，而且沒有雞的腥味，不能吃牛沒關係，桂丁雞是個好選擇唷 ! 搭配蒜酥更厲害

 皮皮這道桂丁雞吃超級多，幾乎都皮皮吃掉的

 好期待鐵板炒飯師傅在料理前還會詢問飯需要多一些嗎正在將吻魚煎得香香酥脆 

 吻魚炒飯粒粒分明且香氣十足的炒飯，原本已經很飽的肚子，還是要吃，炒飯是將蛋液與米飯均勻混合再拌炒的，我們超愛這種炒飯，香氣十足，搭配著酥脆的吻魚，口感層次好豐富

 皮皮吃了好多

 水果雪酪使用新鮮水果製成的冰品甜點，吃起來甜度剛剛好，還吃得到裡面的果乾，上面還有檸檬皮，淡淡檸檬香氣怡人

 果乾蠻多的唷 ! 熱愛甜點的Ruru好想再吃一份

 服務人員跟皮皮說吃飽可以來看龍蝦唷 !皮皮很期待?吃完就來看龍蝦了新鮮活體龍蝦直接看得見，吃得新鮮又美味

  明水然．樂 林口昕境店舒服簡雅的環境，明亮溫暖的感覺，服務人員細心體貼、師傅料理的完美追求，讓我們用餐時能夠享受到美好的味蕾饗宴 使用的是新鮮的食材來做日式無菜單料理，吃得到食物的原味，少油低鹽無過多調味讓我們吃起來也不怕有負擔，健康又美味的鐵板燒料理一定要來享受一番小法式用餐饗宴 每道料理都令人驚艷美好的鐵板燒料理，下次再回訪  明水然．樂 林口昕境店FB粉絲專頁https://www.facebook.com/minsuizenraku訂位專線請快快撥打_ 02-2606 8258地址_新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓營業時間_週一至週四、週日 11:30~15:00／17:30~21:30週五至週六 11:30~15:00／17:30~22:00*有兒童椅*有兒童餐具*有哺乳室(有沙發很好餵)*昕境廣場可停車位