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【食譜】簡單拌炒就入味！奶香雞腿義大利麵

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依凡  更新於 2021-09-07 
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作者＼依凡

小牛兒們的舅媽點餐想吃『奶油白醬』口味的義大利麵，剛好上週去參加JeLivia親子料理學到的奶香雞腿很好吃，就用相同的做法再加入麵條稍微拌炒入味，果然就成功了。

牛爸爸也放假在家，所以總共製作了4人份，

材料有：

小雞腿８隻（用米酒、蒜頭、鹽、胡椒先抓一抓）、熟毛豆一碗、鮮奶油200ml、直麵350g、鮮香菇5朵切片、洋蔥半顆切末、蒜頭3瓣切末。

小雞腿擦乾水分，冷鍋直接開中火煎到表皮酥脆再轉小火煎到全熟，挑出來備用。

備料準備完成後就Call大廚牛弟弟過來開炒了，先把洋蔥炒軟、加入蒜末＆香菇稍微炒一下，就可以把雞腿放回去並加入一碗高湯及鮮奶油燉煮。

同時在另一鍋煮沸的開水中加入一匙鹽、少許油，把麵條散開放進去煮，包裝說明寫要煮10分鐘，因為後續要跟醬汁拌炒，我們只設定煮7分鐘就好。

最後把麵條撈過來奶香燉雞這鍋並加入一塊奶油增添風味，離火前加入毛豆（原本就是熟的）拌炒均勻就完成了

卡兩隻小雞腿很難擺在餐碗上，乾脆祭出分隔餐盤，果然就賞心悅目多了。

自己煮的當然格外好吃，這麼大一盤通通吃光光，光用看的我都覺得飽了。

關於作者與本篇文章

依凡

嗨，我是兩隻小牛兒的媽媽，一直都很喜歡手作DIY，有了孩子以後更愛帶著孩子一起動手做。身為上班族媽媽更是珍惜每個假日的親子歡樂時光，無論出遊or在家玩，總是竭盡所能地生出點節目同樂，也跟大家分享我們的歡樂點子。

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