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母奶該如何解凍與加熱，才能保存營養成分呢？

母乳,解凍,加熱,煮沸殺菌,營養成分
健談 havemary 發表於 2019-04-14 
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作者＼健談 havemary　Mary

冰凍的母奶該如何加熱才不會破壞母奶中的營養成分呢？需要煮沸殺菌在放涼嗎？寶寶可以喝溫度偏涼的母奶嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，冰凍過的母奶需要加熱後方能給寶寶飲用，但解凍、加熱時應注意避免溫度過高，且解凍後的母奶應於24小時內喝完，若未喝完也不可再重複冷凍存放，以免滋生病菌。

冰凍的母奶可於使用前一晚放置在冰箱冷藏室中解凍，或亦可直接將凍奶放置在60度以內的溫熱水中解凍、加熱，解凍後的母奶只要達到室溫即可餵食。

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廖嘉音營養師提醒，切莫以微波爐或是用爐火直接加熱母奶，因為母奶中有很多益菌與營養，過度加熱會破壞母奶中的營養，且過度加熱亦可能導致嬰兒燙傷等嚴重後果。

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然而，解凍過後的母奶又該如何存放呢？廖嘉音營養師表示，解凍過的母奶應於24小時內飲用完畢，且一旦解凍後就不可再放回冷凍庫；若是解凍後又加熱過的母奶則應在2小時內飲用，若未喝完的母奶則應丟棄或作非飲食用途，不可放到隔餐再餵食寶寶。

專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

【健談】授權轉載　原文出處【母乳解凍與加熱方法】

執行編輯：Hovis
核稿編輯：Stephanie

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