草莓蛇水果蛋糕 ＆ 小王子(含shortcake食譜)

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上次採完草莓做了草莓蛋糕，當下草莓還是沒有用完，剩下的麵糊我決定拿來做一頭草莓蛇?（這樣草莓的用量很可觀）來嚇嚇NA星人。?

隔天早上… 我：『嘿嘿嘿嘿，我有做一隻很恐怖的動物給你！（配上恐怖音樂，拿出來草莓蛇…）』

NA星人：『哇～～好可愛喔?！是蛇蛇！（開始摸蛇蛇的頭）我要把你吃到肚子裡了唷！』接著她就一口氣把頭先吃掉了…

蛤？？…好像跟媽咪想像中的不一樣。?

  

『蛇』在小王子?裡頭是個死亡的象徵。短短幾句小王子和蛇的對話，我覺得頗有意思，跟大家分享。

?小王子說：「沙漠裡有一點寂寞呢⋯⋯」「在人群裡也是寂寞的呀，」蛇說。

小王子盯著蛇看了很久。「你是隻奇怪的動物，」「跟手指頭?一樣細呢！」「但我卻比一個國王?的手指頭還有力量，」蛇說。「只要碰一下，我就可以讓人返回故土。可是你很純潔，是從星星來的⋯⋯」小王子沒有回答。

蛇繼續說：「我可憐你呢，在這個花崗岩的地球上，你是這麼脆弱。如果有一天，你太想念你的星球，我可以幫助你。我可以⋯⋯」?

 

引用了故事的這個橋段，反觀媽媽我，只是簡單試了一下孩子的反應，以為會如同自己所預期……但就是孩子的單純與無懼，對牠毫無所畏。有時候面對未知或是面臨黑暗，大人似乎比孩子恐懼？有時候相信孩子，多給他們一些空間去嘗試，會不會讓他們未來的路更寬廣呢？

?Shortcake食譜?原本shortcake是奶油份量比較重的蛋糕，近幾年口味受到日本影響，大家喜歡吃軟綿綿又充滿蛋香的蛋糕，所以配方已經有調整了！

<材料?️ 蛋白霜>蛋白4個細砂糖50g塔塔粉1g

先用電動攪拌機把蛋白拌入塔塔粉打到微微起泡，接著分兩次加入砂糖繼續打發，打到蛋白霜全白挺立，不易掉落即可

<材料?️ 蛋黃液>植物油50g低筋麵粉60g (記得，做蛋糕的麵粉一定要過篩！)蛋黃4個牛奶40g把上述幾種材料拌勻即可，可以用電動攪拌機或攪拌棒，不需要打發

先挖1/3材料?️蛋白霜拌入材料?️，用切拌法攪拌均勻，接著再把整碗材料?️倒回材料?️蛋白霜，一樣用切拌法拌勻即可。

把上述麵糊倒入有深度的烤盤，或是蛋糕模烤箱預熱攝氏160度，烤35min烤完之後，切成等份量的一片一片蛋糕，就可以組裝囉?

<材料©️: 鮮奶油與草莓>把鮮奶油150g加上砂糖15g打發，一樣打到不容易脫落的程度，就可以塗在蛋糕內層和擺上草莓做夾層囉！

?草莓蛇作法：將上述short cake剩下的麵糊，放到擠花袋擠出兩條S型，再放到預熱160度烤箱烤20分鐘，就完成了唷！

 

#草莓蛇蛋糕#SnakeStrawberryCake #向孩子學習#俏媽艾瑪xNA星人