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(食譜分享）酥煎香蒜起司土豆派，用馬鈴薯製作小點心當下午茶、派對點心都很讚唷～

ching 發表於 2023-03-03 
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馬鈴薯一直是ching很愛用的一種食材，因為容易保存，加上烹調變化相當多款，像今天跟各位分享的這一道菜，就很適合當下午茶，簡單做美味吃，加上起司更是饞人的點心。

#酥煎香蒜起司土豆派 #馬鈴薯料理 #起司料理 #適合下午茶點心派

短影片連結：https://youtube.com/shorts/2t46A5vDR70?feature=share

COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16833182ICOOK：https://icook.tw/recipes/433732預備食材

10 分鐘 4人份

  1. 小型馬鈴薯 5 小顆
  2. 小磨坊香蒜黑胡椒 適量
  3. 起司 1 大把
  4. 食用油 1 小匙
  5. 太陽蛋餅粉 2 匙
  6. 鹽巴 1 小匙

料理步驟

步驟1

  1. 將馬鈴薯削去外皮先切成片再切成絲，浸泡水中清洗掉多餘的粉質，瀝乾水份半入太陽蛋餅粉（一般麵粉或樹薯粉也可以替代），增加馬鈴薯絲的凝結度，煎出來的土豆派才會美觀又美味。

  2. 步驟2加入鹽巴調味拌勻。

  3. 步驟3加熱平底鍋，倒入食用油，將拌好的馬鈴薯絲平鋪在鍋內，請以小火慢煎的方式進行加熱。翻面煎至雙面金黃，撒上起司絲及小磨坊香蒜黑胡椒調味，即可熄火上菜。

  4. 步驟4切開的橫剖面，因為馬鈴薯絲的厚度讓整體的派吃來口感更紮實。搭配起司和香蒜黑胡椒粒，每一口都是到位的美味。

  5. 步驟5開動囉。

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關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子，卻想擁有很多很多的連結，只希望自己能在這個大社會裡，做一個很棒的橋樑連結，為自己、為家人，也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識，只要想法能夠彼此交流，互相學習、一起進步，這個社會就會出現一股暖流，讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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