(食譜分享）10分鐘上菜-蒜香塔味鮮蒸蝦

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防疫期間待在家開伙一樣要講求快狠準上菜法，要讓自己輕鬆烹調食材，又能讓家人品嘗一起用餐的幸福，這道蒜香塔味鮮蒸蝦是您一鍋多菜的好選擇，能快速上菜又能擄獲全家人的胃口，您一定要學會的菜色。

#草蝦料理 #小磨坊蒜香九層塔 #一鍋多菜料理食譜分享COOKPAD：

cookpad: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16243309-10%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E8%92%9C%E9%A6%99%E5%A1%94%E5%91%B3%E9%AE%AE%E8%92%B8%E8%9D%A6 icook: https://icook.tw/recipes/411796

預備食材 4人份

1. 草蝦 1 盒
2. 小磨坊蒜香九層塔 適量
3. 青蔥 兩根

步驟

1. 準備好食材，我們用10分鐘做一道美味的料理吧。

   

2. 將草蝦洗淨，用手撥去身體部分的殼，排入深盤內，這個動作比較複雜又比較辛苦，請大家小心慢慢來，透過這種剝殼法，食用的人可以快速嘗到美味又不沾手。

   

3. 撒上小磨坊蒜香九層塔，因為這款調味料已經加了鹽巴，所以在鹽巴的使用上我們是可以避免的。

   

4. 將青蔥洗淨，切成蔥花，取3分之1的份量放置在蒸盤中。

   

5. 將處理好的食材放入傳統電鍋中，外鍋加半杯水進行蒸煮，這道菜很適合一鍋多菜的蒸煮方式，所以您可以考慮一次蒸煮二至三道菜。

   

6. 待開關跳起來之後，即可取出，將蒸煮好的食材排至於盤上，原本的青蔥純粹蒸煮時調味，這時候可以取出不用，再把剩下的三分之二的青蔥撒上，淋上蒸盤裡的湯汁就完成了。

   

7. 這道菜很容易製作，而且做法不繁複，很適合一鍋多菜的方式，清淡不油膩，加上蝦子鮮甜，都是上菜的最美味方式。

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