鮮炒咖哩嫰雞

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咖哩和雞肉一直都是百搭的夥伴，不過不見得只能使用市售的咖哩醬來調雞肉的咖哩味，單純使用咖哩粉也是十分對味的一件事，自從用到小磨坊的印度咖哩粉之後，突然發現自己使用咖哩塊來調香是很笨的一件事，這印度咖哩粉的味道怎麼可以這麼香、這麼對味呢，好啦～這一次就用小磨坊的印度咖哩粉來烹煮嫩雞吧～好吃美味又下飯，這道菜一定要學會哦。

份量：4人份時間：20分鐘食材：去骨雞腿肉2塊小磨坊─印度咖哩粉適量鹽巴1小匙蒜頭1大瓣醬油1小匙樹薯粉1小匙食用油1小匙水1匙做法：將去骨雞腿肉切大塊（適口大小即可）。

剝去蒜頭外膜，以磨泥器磨成蒜泥拌入雞肉內。

加入鹽巴調味。

加入醬油調香。

拌勻食材後，加入樹薯粉拌勻。

加熱平底鍋，倒入食用油，將拌勻的雞肉塊放入鍋中拌炒。

加入少量水份，讓食材不巴鍋。

灑入小磨坊─印度咖哩粉調香，記得每塊肉都要灑到才會美味哦。

待湯汁變少時即可裝盤，記得上菜前再灑些小磨坊─印度咖哩粉，才會香氣滿百，下飯又對味。

上菜嘍～

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