（食譜分享）自製高麗菜豬肉水餃，幫家人準備快速上菜首選～想吃就能立馬上菜

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好像一陣子就會包水餃來冷凍當備品，市售的水餃不便宜，一顆少說也要5元起跳，適巧有高麗菜和絞肉，起心動念來包水餃吧！一次包一定的量，可以放冷凍當備品，想吃隨時可以為家人上菜。

#高麗菜豬肉水餃 #適合冷凍當備品 #自己包的水餃最美味cookpad：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16854254icook：https://icook.tw/recipes/434783

預備食材

 30 分鐘 10人份

1. 水餃皮 1 斤
2. 高麗菜 1 顆
3. 薑 1 小塊
4. 老李仔麻油 1 匙
5. 鹽巴 1 小匙
6. 白胡椒粉 適量
7. 豬絞肉 300 g

料理步驟

 

1. 步驟1

   高麗菜洗淨先切成絲，再切成末備用。

   

2. 步驟2

   加入鹽巴拌勻，擠出高麗菜中的澀水，這種處理方式可以讓包水餃時比較紮實、輕鬆，也讓在煮水餃時不易破損。

   

3. 步驟3

   薑洗淨，使用磨泥器磨成薑泥，放入高麗菜末中拌勻。水餃提鮮的大功臣是薑不是蒜頭哦。

   

4. 步驟4

   加入豬絞肉、淋上麻油、撒上白胡椒粉調味，將所有食材拌勻吃完成內餡動作。

   

5. 步驟5

   短影片分享：https://youtube.com/shorts/dXC1FSKKYLg?feature=share

6. 步驟6

   開動嘍，搭配醬油、黑醋、薑絲和辣椒醬，美味一次到位。

   

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/