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5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜

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5分鍾上一道菜不難,蠔油芥蘭是有名的一道菜色,透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣,善用瑞春的正蔭油的醬香味,不用蠔油也可美味上桌,如果你急著上一道青菜,相信我,這是最佳選擇。cookpad:https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15592469-5%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E8%92%9C%E9%A6%99%E8%A0%94%E6%B2%B9%E8%8A%A5%E8%98%AD%E8%8F%9Cicook:https://icook.tw/recipes/394830

預備食材

  1. 芥藍菜1小把
  2. 小磨坊蒜風味油1匙
  3. 醬油膏2匙
  4. 白芝麻適量

步驟

  1. 將芥蘭菜的葉片摘下,葉片可以另做一道不一樣的菜色哦,洗淨芥蘭菜梗瀝去水份備用,煮一鍋水,水滾後下鍋汆燙3分鐘撈出,放入數顆冰塊搖晃降溫,這樣可以讓芥蘭菜梗保留脆口度。

  2. 將汆燙好的芥蘭菜切約5cm段排盤。

  3. 淋上小磨坊蒜風味油調味。

  4. 淋上瑞香菊級正蔭油。

  5. 灑上白芝麻,白芝麻的存在可以增加色香味。

  6. 上菜嘍~

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

關於作者與本篇文章

ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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