中南部豪雨下不停，要怎麼保存蔬菜才不容易爛？網友分享超神妙招！
作者＼媽媽經編輯部
西南氣流導致豪雨不斷，中央氣象局持續發布大規模降雨報告，中南部的民眾出門要注意自身安全。面對可能長達一週的降雨天氣，不少家庭煮夫、煮婦們十分頭痛，要怎麼不要讓買好的菜受潮壞掉呢？有網友就在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」分享妙招，像是用報紙把菜包起來，或者使用餐巾紙在裡面吸水。
什麼菜最耐放？高麗菜、韭菜花超耐放，網友大推！
網友指出，像是賣場販售的高麗菜，不要直接切開，要吃的時候一片一片剝，就不會容易壞。還有洋蔥、白菜、青江菜、韭菜花、紅白蘿蔔、茄子、小黃瓜、杏鮑菇，這些都很耐放，但要記得是買乾的。另外，也可以到雜貨店買木耳這種乾貨，可以放非常久，而且一泡水就會變很多。
有經驗豐富的網友分享，菜類使用報紙包起來，再放入冰箱就可以延長保存時間。豆芽菜、苜蓿芽類的可以用廚房紙巾包起來放保鮮盒；蒜、洋蔥、薑不用冰，青椒、黃瓜、番茄都很好保存，要吃再洗，買回來花點時間擦乾包裝可以延長保存時間。
北農分享3大常見蔬菜保存法「善用廚房紙巾」
臺北農產在臉書整理了葉菜類、根莖類、菇類，這三種蔬菜的保存秘訣，除了網友們分享的保存方法以外，我們也可以這樣做！
1、葉菜類
菠菜油菜：用沾溼廚房紙巾包覆後，裝入塑膠袋，放冰箱冷藏
高麗菜：去除菜芯塞入沾溼廚房紙巾，裝入塑膠袋，放冰箱冷藏
其他葉菜：用廚房紙巾包覆後，裝入塑膠袋，放冰箱冷藏
2、根莖類
白蘿蔔：葉和莖分開後，以保鮮膜包起，放冰箱冷藏
洋蔥：裝入竹籃或網袋，放置在陰涼通風處
南瓜：去除南瓜籽後，裝入保鮮袋與空氣隔絕，放冰箱冷藏
3、菇類
金針菇：保留原有包裝，以直立式放冰箱冷藏
香菇：以廚房紙巾連同菌傘包裹，放冰箱冷藏
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