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孕婦養生食譜分享！蓮子百合花膠糖水，附老闆教路發花膠

kylife  更新於 2021-03-25 
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老一輩既媽咪唔少都想煲花膠湯比囡囡飲，我媽咪當然都唔例外啦！我第一胎懷孕階段只飲過一次花膠湯，直至生完第一胎餵人奶最怕塞奶，所以媽咪煲咗我都唔敢飲，趁宜家第二胎喬喬未出世我就可以輕嘗一碗啦，今次媽咪問咗海味舖老闆發花膠方法同食譜，第一次用花膠煲糖水 –  蓮子百合花膠糖水，食落先知糖水比飲湯更好味，更食到花膠厚實感，唔洗煲咁耐慳返啲柴火添！

 

材料

花膠 2隻 

蓮子 60克 

百合 60克 

淮山 10塊 

冰糖 適量 

 

步驟

1. 前一天大火水滾蒸花膠20分鐘

 

2. 蒸完再直接放滾水內熄火後，浸水8-10小時，及切片

 

3. 第二天，準備三湯碗水再加入蓮子百合淮山

4. 開大火煲至滾起後轉小火煲30分鐘

5. 倒入花膠繼續煲30分鐘

 

6. 最後加入冰糖，待冰糖溶化後熄火，搞掂

 

煲糖水小貼士

*煲完發覺其實一隻花膠都可以，唔洗整兩隻

*大家要先確認進食者對材料無敏感

*食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

 

懷孕中看到筋肉寶寶的成長，令我更期待二胎BB的加入！

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