【親子烘焙】可愛餐具造型餅乾~開動囉！

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作者＼柯蘿依Chloe

想到有這個『餐具壓模』，做出餅乾可以玩又可以吃，是不是很有趣？

 

自從踏入了烘焙不歸路，家裡有關烘焙的小道具們多到快比我的梳妝台還豐富了，這次分享的也很適合當作親子烘焙唷！

家裡有大小孩的媽咪們，可以跟孩子一起動手做做這類型的餅乾，突然間好希望羊妞快長大跟我一起做餅乾，拍照也增加不少樂趣！

可愛的餐具造型壓模餅乾

烤好的原味餅乾，香、酥、脆很適合寶寶吃，成品有巧克力點綴的是大人們和大兒童享用的！

看到完成的餅乾，讓人擁有好心情

食材：此配方做出45-50片
低筋麵粉　190g
杏仁粉　25g　（烘焙專用的～讓餅乾吃起來酥脆～若沒有請改成低筋麵粉）
蛋黃　1個
細砂糖　40g
無鹽奶油　70g

裝飾用
黑巧克力　　適量
白巧克力適量
造型糖片　適量

作法步驟：

室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖攪拌成乳霜狀

蛋黃分次加入拌勻

倒入杏仁粉和過篩的低筋麵粉用橡皮刮刀切拌方式拌勻成麵團，再用保鮮膜包起來冷藏3小時

冷藏後的麵團有硬度，桿平成0.4cm厚度，使用餐具造型壓模

分別排在鋪好烤盤紙的烤盤上，預熱上下火170度。

放烤箱上層烤10-15分鐘 依照個人烤箱狀況調整

出爐後擺在烤架上待涼。

此為原味造型餅乾（適合1歲～3歲嬰幼兒吃唷）

接下來就是裝飾的部分囉！

可以發揮個人創意去裝飾點綴

我這裡是直接用巧克力裝飾～

隔水加熱巧克力

直接將要裝飾的餅乾沾取巧克力，接著再擺旁邊等巧克力凝固

（若覺得巧克力凝固太慢，可以偷懶一下拿去冰箱冷藏３分鐘就很快凝固囉！）

想要更繽紛一點

將部份巧克力醬用三明治袋裝起來，剪小洞可以彩繪餅乾

彩繪完的餅乾看起來更可愛了，包裝送禮也很不錯唷！

還可以陪孩子玩家家酒遊戲。

希望你們喜歡這次的食譜分享唷！下回烘焙食光見^^

執行編輯＼Moya 核稿編輯＼Angela