用「日本美乃滋」來打造「和風馬鈴薯蛋沙拉」吧/kewpie美乃滋真心好吃/快速料理

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就是這罐美乃滋，日本煮婦必備調味料之一。

日本跟台灣的美乃滋口味完全不同， 台灣的偏甜，日本則是走點鹹的路線，個人偏好日本口味♥️（家樂福有在賣）

 這道馬鈴薯蛋沙拉其實是我的清冰箱料理，因為前天做了馬鈴薯燉肉，馬鈴薯剩了幾顆不趕快處理掉等到發芽就浪費了（發芽千萬不能吃啊），於是靈機一動做了這道沙拉，九州男兒下班後看到愛妻優雅的站在廚房攪拌沙拉還誇讚我好賢慧，問祐子從以前就是走這路線嗎？（當然不是）

 

這道沙拉的訣竅沒別的，就是要用”日本美乃滋”，其它別無所求、簡單零技巧。想被先生誇讚優雅賢慧的太太們趕快去買一罐來做做看（美乃滋還可運用在早餐的土司裡、日式飯糰裡）

 《作法》

1.把2顆馬鈴薯、一小節紅蘿蔔切塊放入電鍋蒸（外鍋大約半杯水）

2、水煮蛋一顆，撥殼用叉子壓碎

3、把馬鈴薯、紅蘿蔔用大湯匙壓碎

4、把步驟2和3混在一起，灑上鹽和胡椒

5、加入美乃滋攪拌均勻

6、完成

☆注意：記得邊攪邊確認鹹度，不夠鹹再繼續加鹽哦。

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