小孩不吃菜別強餵！西式上菜法讓寶寶吃多多
小孩不吃菜、不願進食，苦的就是媽媽！長期看部落格的朋友應該都知道，翰翰從副食品一路走來就是卡關不斷。不吃配方奶、不吃奶瓶、不吃粥、也不好好吃泥，（曾經在11M左右有一陣榮景都吃200ml）像是小孩們都愛吃的南瓜、馬鈴薯他也都是完全不吃，體重百分比一直掉，長輩一直關切，簡直搞死媽媽！
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一歲以後開始斷中間兩餐奶，外加讓他開始自主進食，自己抓飯抓菜吃，意外發現成效良好，讓他對吃飯時間從厭惡抗拒到期待歡樂，每天一點一滴進步，媽媽真的非常開心。
看過翰翰用湯匙的人都會說，翰翰自己吃飯真的吃得很好，因此就算長輩在那邊靠北說甚麼「他自己吃都吃無」、「媽媽太早讓他自己吃飯，才讓他都不給人家餵」等等的時候，我就算心底有點氣，（覺得你們懂個屁，自己來帶帶看就知道！）也不打算把這些話聽進去參考。
因為，只有每天自己帶小孩的媽媽，才會知道孩子的個性及習慣，也才知道他到底需要甚麼、用甚麼方式對他才是真的好。（其實很不想說，在我們手上自己帶都吃得好好的，常常都是換手或大家幫忙後才會吃得亂七八糟啊！）
而且，小孩自己會吃飯真的很好啊！不懂得這是甚麼缺點？我跟吳先生外出用餐都能吃得很開心，不用誰先餵完寶寶之後，輪流抱出去晃，剩下自己一人趕快吃。孩子可以自己吃飯，這樣三人可以同時在餐桌用餐聊天，不是很幸福的事情嗎？
回到上海一個多月，又回到我一個人帶翰翰的生活，花了一番苦力、淚水、睡眠不足的日子，終於把翰翰的吃飯和睡覺作息再度穩定下來。（然後發誓沒事不再回台灣！）（可是很苦命地我兩個禮拜後又不得不回去處理鳥事……）
翰翰最近越吃越多，也越來越會討吃的，雖然通常都是討水果和桌上大人的餅乾甜點比較多，但至少變得很愛吃啊！我不確定到底長肉和長高了多少、百分比有沒有增加，但我確定是他一定是有長胖和長高的。
一歲半的翰翰心智長大了不少，比以前更加有主見和固執，（媽呀！以前就意見夠多了，現在還更誇張）所以吃飯習慣也跟以前不一樣了！基本上現在翰翰完全跟著大人一起吃，不過水也沒特別為他準備飯菜。如果我把飯菜同時放在碗裡，他會生氣地把菜全部丟出來放桌上。
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因為飯菜不能混在一起放！如果我把飯菜同時上，菜放在旁邊盤子裡、飯放在碗裡，那他會只吃他想要吃的菜，飯偶爾扒兩口或乾脆不吃。因為對於各種菜色他都有其喜好，喜歡的東西他就要一直吃一直吃，吃光了還想吃，再來才考慮次喜歡吃的食物。
所以針對瘦子兒的難搞飲食習慣，我這兩個月的上菜方式改變，意外發現成效相當好，吃很多唷！我知道有很多小孩跟翰翰一樣不愛吃東西，或是以前明明很愛吃、突然進入叛逆期，這都很正常。
以下分享我的「西餐式上菜法」，給有需要的人參考：沒需要的人就當作看看百種小孩百種擒拿術，喔不！是育兒術吧！
1.先只上白飯碗裡面只有白飯，我會加入湯汁/海苔片/香鬆/芝麻等配飯佐料，讓飯比較有味道，但基本上就是白飯。因為翰翰體重是15~20%的孩子，所以我一定要他吃飽、而且熱量足夠才行。像他可以只吃香菇吃一大堆，但香菇沒甚麼熱量也不好消化，對他身體幫助不大啊！
很多小孩都不喜歡吃青菜，一看到青菜就挑掉或不吃。翰翰不知道是從小就被我餵很多難吃的蔬菜泥習慣了，還是自己也發現青菜不錯吃？他願意吃綠葉菜類的葉子，（高麗菜不愛很奇怪）而且有時候喜歡吃起來會吃超多的，讓你來不及剪！
不過如果跟一些好吃的肉啊、他愛的菇類放在一起，他也是不會一直去抓青菜吃的，所以為了兼顧他的健康及便便通暢，因此我第二道通常會上青菜，讓他吃差不多了或他不願意吃了才換下一道。
這邊我也會盡量先從他次喜歡吃的菜、再到很喜歡吃的菜慢慢上。因為翰翰就是會立刻只吃他盤裡面最喜歡吃的菜的孩子啊！有了新歡不要舊愛！因此我可以的話都盡量讓他能夠吃多樣一點越好。
而且必須把握看他吃的速度變慢、不滿意、今天不想吃這道菜，就立刻拿出下一道菜，這樣才能連貫一氣！
之前翰翰很喜歡喝湯，最近都在玩湯，會把東西丟進去、倒來倒去弄得到處都是….orz
不過我還是會一直讓他嘗試喝湯，因為湯也有營養、補充水份。重點是他開始玩湯的時候，我就終於能開始好好吃飯了！（媽媽真辛苦）
他玩湯的時候，有時候也會順便再吃一點菜，反正我不管，就是一直延長他吃東西的時間就對了！媽媽決不錯過任何可以養胖瘦兒的機會！（其實也是想要休息一下吃個飯，不然西餐上菜法女傭好busy）
我發現自己改成用這種上菜法後，翰翰坐在位置上吃飯的時間變長、吃進去的食物量和種類都變多，所以媽媽自己是覺得相當開心。當然，最近我被邀請開始參加一些姐妹會聚會，中午都會一起在朋友家吃飯。
有些剛認識的人看到翰翰一開始碗裡只有白飯都會很詫異，問我要不要給他一些配菜之類的？（覺得媽媽虐待嗎？）經過我解釋及觀察翰翰的吃飯量，他們才了解所以然。
不過，這種作法有些前提，也有些缺點。
前提：1.每天給翰翰足夠大的運動量、盡量出門去玩，且跟點心時間不太過接近。（早上和下午各一次點心）
2.翰翰不會因為白飯吃飽就不吃後面的菜，白飯的量媽媽自己要抓好，不過多也不過少。
而且隨時要注意兒子的tempo，有時候不願意吃白飯，需要轉移注意力，（我會假裝去旁邊煮飯，他很愛看瓦斯爐）不然提早上菜也OK，做法要具有彈性。如果自己的小孩會白飯吃飽就不吃菜，那不建議用這種方式。
3.在上下一道菜之前，不讓他看到有其他菜；就算不小心看到，也要說很燙、還不能吃，先吃白飯，然後轉移注意力。
1.出外共食或需要大家一起吃飯時就很難執行這套西餐上菜法。可以的話我都會盡量帶著白飯讓翰翰能先吃，一方面也是避免有時候上菜慢然後他餓很久，另一方面確保他吃飽。
不行的話，就當作偶爾亂吃吃比較少一點，他喜歡吃的菜就多吃一點吧！偶爾亂流不需太介意，補一點水果麵包甚麼的灌飽他就好，下一餐或隔天再穩回來。
2.媽媽都要先餓肚子，跟著他一起一道菜一道菜慢慢吃。反正媽媽很胖，就當減肥。（但依然很胖是怎麼回事）
3.媽媽比較麻煩一點要這樣上菜，不過為了瘦兒還是忍耐一點吧！
以上就是餵食翰翰的作法及心得紀錄。
翰翰在餐桌上依然不太讓人家餵食，依照這種模式或出門在外，通常可以坐在餐桌上30~60分鐘沒問題。不過如果坐太久坐不住了，我不會勉強他吃完或繼續坐著。在家通常就會放下去玩，然後把他碗裡所有剩菜剪碎拌飯，繼續餵飯。
他如果還想吃就會張嘴一直吃；（這是他唯一接受菜混飯的時刻）不想吃的話他就不開口或拍肚子表示他飽飽了，那我就會立刻收飯，所以他也不會對吃東西產生厭惡感。
圖為不願意吃菜拌飯在推飯碗的狀況，放他下去邊玩邊吃，媽媽把整碗餵光光！
最近困擾的問題是，翰翰雖然很會用湯匙，但僅限於吃飯。只要是菜泥，他還是習慣用手抓，不肯用湯匙吃。我覺得這習慣以及菜飯不肯混合，不知道是否跟我讓他一開始就用Happy Mat分隔餐盤抓飯菜吃有關？
不過反正他才一歲半，我覺得是不需要那麼急地去改變他，相信他再大一點就會能接受菜放在碗裡，然後一起用湯匙吃了！（應該吧！）
【VIVA LIWA 莉娃婚禮控日誌】授權轉載 原文出處【找到寶寶適合的用餐習慣才能吃多多！西餐式上菜法】
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關於作者與本篇文章
6個追蹤 莉娃
從準備自己的婚禮開始愛上與婚禮相關的一切事物，開啟認真經營部落格，分享籌備婚禮的大小ideas的契機！這幾年隨著先生的工作在美國及日本待過一兩年，現在則是搬到上海，每天和兒子翰寶貝大眼瞪小眼，異地全職媽媽生活online！
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