廚房廢物聰明再利用！搞定焦黑鍋與油膩鍋

作者＼信義居家

別小看果皮、洗米水和用過的鋁箔紙，看似垃圾的它們原來還有第二功能！總管家再次與你分享超實用的廢物利用妙招。

用果皮KO油膩鍋子

橘子等柑橘類果皮內側的白色纖維能吸附油脂，因此在處理炸鍋等「重油汙」鍋具前，不妨先用果皮擦拭、再進行清潔，不僅可以迅速去除油汙、減少洗碗精用量，還能除臭留下淡淡果香。

用洗米水KO鍋底焦垢

忘了顧火讓漂亮的琺瑯鍋黑了一塊，好心疼！別怕，鋁製、不鏽鋼製或琺瑯材質的鍋子，如果不小心煮成了焦底，可以倒入洗米水浸泡一個晚上，燒焦的部分會更容易脫落，方便清洗。

用洗米水KO烤盤油汙

烤全雞擔心烤盤變得油膩膩嗎？開始料理前，在烤盤裡放一點洗米水，洗米水可以吸附烘烤過程中食物滴落的油脂，烤完用水就可以輕鬆沖掉、事後清潔更輕鬆！另外，也可以加入乾燥的茶葉渣來去除腥味、吸附油脂。

用鋁箔紙KO烤網焦痕

烤網上的焦痕讓人頭疼，海綿菜瓜布都動不了它，即使用盡吃奶的力刷它、還是不動如山。拿出用過的鋁箔紙揉成一團，就可以輕鬆刷除難搞的焦痕囉！

鋁箔紙變身磨刀石

剪刀、菜刀用久了總會鈍，但又不想花錢買磨刀工具嗎？拿出家中常備的鋁箔紙來，用菜刀切開對折的鋁箔紙、或用剪刀剪幾下鋁箔紙，你就會發現鋒利的刀鋒回來了！

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