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8M+ BB賀年版糕點 ～入口即溶蘿蔔糕

許許與小Bella  更新於 2018-01-31 
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上之做完賀年版黃金三文魚糕後，

再來蒸BB入口即溶蘿蔔糕，
今次更做了兩個版本給細BB及大BB，
由8個月大已可以食。
BB蘿蔔糕比一般傳統的不同，
細B版完全沒有加任何粉類，
只有最天然的原食材，質感是糊狀，
而大B版雖然只加了粟粉，是較挻身的糕狀，
可以讓BB自己拎住食，但一樣入口即溶。
兩款做法以最簡單的烹調為主，
而且亦沒有加油及調味料。
蘿蔔糕宜即煮即食，同時進食份量不應過多。
大B版蘿蔔糕:

細B版蘿蔔糕:

材料：
白蘿蔔180克
薯仔100克
雞柳50克
*如喜歡蘿蔔糕外觀更吸引，
可備紅蘿蔔碎及粟米粒做裝飾

做法：
1. 將白蘿蔔去皮磨蓉備用。

2. 雞柳剁碎烚熟備用。

3. 薯仔去皮蒸熟，加40ml水混合壓成/打成薯蓉。

4. 把薯蓉倒入白蘿蔔蓉中，再加入雞肉碎拌勻。

5. 喜歡的可加入紅蘿蔔碎，
令蘿蔔糕更有色彩，但不宜太多。

6. 蘿蔔糕表面也可用粟米及紅蘿蔔星星做裝飾。

7. 把混合了的蘿蔔糕蓉倒入容器中，
水滾後，封好表面，中大火蒸15分鐘。

細B版蘿蔔糕完成。

至於大B版，只要把同等份量食材如小B版般製造，
在蒸之前加入粟粉水：兩湯匙粟粉+1安士水，
拌勻來中大火蒸15分鐘即成。

蒸完後脫模按自己喜歡的形狀切件給BB進食。

大細B版蘿蔔糕都沒有加調味，
因為白蘿蔔偏甜，而且薯蓉亦有香味，
所以這款賀年糕點就算平時都可以一煮。
預祝各位大B細B及靚媽新一年繼續開開心心，健健康康。
< 許許與小BELLA >
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未生小Bella前非常慢活, 當上新手媽媽後全職帶娃, 雖然每日只有忙與攰, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來更有趣, 歡迎到我地FACEBOOK瀏覽更多玩樂情報~FB專頁: 許許與小BELLA
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許許與小Bella

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