用這招煮蛋，水煮蛋絕對不會破

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煮水煮蛋時，常常一不小心就會破掉。雖然很多人都會在鍋子裡的水加點白醋或者鹽，來防止蛋殼破裂，但我發現有一招更好用！那就是～廚房紙巾。

1.首先在鍋底舖上兩層的廚房紙巾。

2.接著在紙巾上灑水，讓整張紙巾都是濕的。

3.把蛋一個個排好，先開大火讓水加熱產生蒸氣，再改小火利用蒸的方式，把水煮蛋＂蒸＂熟。

4.開小火再煮個5分鐘後，就可以熄火，稍微悶一下，水煮蛋就大功告成了！
 【生活魔法家陳映如】授權轉載

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