什麼！？居然有蟲不咬的蔬菜！？
大家都聽過這樣的說法：健康的蔬菜是不會被蟲咬的，這句話沒錯！不過實務上面要種出完全不被蟲咬的青菜其實不多。
小印度學習的書院內自己有種菜，完全是自然的農法，不但不加農藥也不施肥，唯一會用的是將山上的草割下打碎，經過陽光曝曬發酵的自然草肥去滋養土地，一代經過一代的種植也沒辦法種出全部都不被蟲咬的青菜，這也難怪市面上的青菜很多要用農藥，而有機蔬菜又貴的要死！
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當然蔬食者最好是食用有機的蔬菜以避免農藥，不過實務上並不是每個人都有這個經濟能力去消費有機蔬菜，今天來介紹一些不會被蟲咬的青菜，蔬菜有季節性，菜蟲當然也有季節性，某些時節蟲是不咬的～～例如：芥菜、紅菜，冬天蟲不咬，夏天就咬。
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冬天的菜：西洋菜、芥菜、紅菜、小白菜、芥蘭、筒蒿等。
夏天的菜：空心菜（空心菜比較不好消化，可用熬湯的方式烹煮。煮軟一點比較好，或是乾脆不吃空心菜。）、莧菜、葫蘆瓜、大陸妹、苦瓜、小黃瓜、蕃茄、青江菜、冬瓜、苦瓜、地瓜葉、菜豆（長豆）、荷蘭豆、皇宮菜等。
大家可以依照我們介紹的青菜食用，不但可以買到蟲不咬的青菜（有沒有放農藥要看種菜人的良心了），又可以吃到當季的青菜喔！
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【樂蔬活】授權轉載 原文出處【什麼居然有蟲不咬的青菜！？】
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史考特，樂蔬活LaSu life創作長（www.lasulife.com）。中嶺山內心教育基金會終身助教。立志分享於蔬食，健康，養生的好處，希望跟大家同享健康生活的樂趣。
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