只是想養顏美容，為什麼吃出子宮肌瘤？

喬安娜說，她因為聽說山藥對女性具有很好的保養效果，而她又決定開始吃素，所以她就愛上山藥這個食物，而且據說山藥也可以算是主食類，比起米飯來說，可以當飯吃，但卻多了纖維質，所以她幾乎天天吃山藥，不是煮山藥湯，就是拿山藥當飯吃。

連續吃了兩三年，喬安娜認為自己應該變得很健康，可是前一段時間發現月經來的時候不但經血有變多的情況，有時候還覺得經痛，所以她去婦產科做檢查，醫師說從她以前的病歷報告，很多年前有一個很小的肌瘤，但現在肌瘤變大了，有3、4公分左右，而且子宮內膜也比較厚，醫師說，這可能是她的經血變多的原因，建議她最好檢查子宮內膜是否有問題，如果肌瘤已經引起症狀，建議考慮手術治療。

喬安娜說，她後來上網查到一些資料，發現原來山藥的類荷爾蒙作用雖然有助女性保養，但是吃太多好像有人肌瘤變大、子宮內膜變厚等問題，不是說山藥很健康的嗎？怎麼會這樣呢？

台北榮總婦產科醫師陳怡仁表示，臨床上發現，很多女性喜歡吃據說對女性具有保養作用的食物，像山藥等含有類女性荷爾蒙的食物，以為多吃可以變得更年輕，但是山藥雖然是很健康的食物，但是臨床上發現，過度食用可能會加重經血量，還有患者因此吃出貧血。

據研究顯示，山藥裡面富含植物荷爾蒙，作用和人體的DHEA類似，男性食用會成為類雄性荷爾蒙，女性食用則會轉化成類雌性荷爾蒙，很多人以為植物性荷爾蒙對女性有益無害，多吃具有美容養顏之效，也有許多人發現吃了以後果真皮膚細嫩，胸部也變尖挺，很多婦女「好吃倒相報」，山藥被視為女性養顏美容及保健的聖品。

健康的食物也不是多吃多健康

還有大豆製品，很多婦女為了攝取更多據說具女性保養作用的植物性荷爾蒙，天天拿豆漿當水喝，為了喝到最純的豆漿，幾乎每個家庭都有一台磨豆漿機，臨床上也發現，許多過度食用豆製品的婦女，也有子宮肌瘤發生增加的傾向。

除了山藥和豆漿，台灣很多女性很愛蜂王乳，甚至還有胎盤素、中藥紫河車等，這些都是女性愛吃的養顏美容「聖品」，但是真的要小心，這些食物對女性具有保養作用的原因，就是因為它們其中含有許多類雌激素的成份，雖然雌激素能讓女性保持青春的狀態，但也要小心荷爾蒙過多的過度刺激，也很容易產生不良影響。

近年來台灣女性子宮內膜癌、乳癌、卵巢癌等癌症病例增加，醫界推測，除了跟飲食西化、肥胖有關以外，環境荷爾蒙也有很大的關係，其中，食用具有類荷爾蒙作用的食物是最常見的，甚至在小兒科中也發現，國內兒童近年來性早熟的發生率也有升高情況，過去台中榮總就曾發現有數例兒童性早熟，原來跟吃太多山藥有關，還有拿豆漿當水喝的案例。

陳怡仁說，其實山藥和豆漿都是很好的食物，重點是許多人以為健康的食物多吃多健康，但是吃太多了反而造成反效果，所以建議這些健康的食物就把它當成菜，如果要天天吃，不要吃太大量，就能夠吃得健康，不會得到反效果。

那些食物潛藏類荷爾蒙？

不只是婦女愛吃的養顏美容食物要注意，愛吃炸雞、雞翅、鴨翅等食物的人也要注意，因為油炸的食物油脂過高，再加上雞肉、雞翅、鴨翅等食物的皮下脂肪豐厚，脂肪在體內會轉化成雌激素，吃多了不僅可能增加對子宮內膜、乳房等過度刺激，更要小心，因為外來吃進來的類女性荷爾蒙太多，也會傳導到腦部，讓大腦以為身體的女性荷爾蒙的分泌已經夠了，不需要再分泌，反而會造成體內自行分泌的荷爾蒙不足，可能會有荷爾蒙低下的問題。

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