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《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

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作者\媽媽經活動小組

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正在為孩子的飲食習慣而煩惱嗎?
東京都立母子保健院院長二木武在書末為您解答!
知名兒童營養師李婉萍大力推薦!

教食慾,增食慾,養出不挑食的健康孩子。
「我們喜歡魚,也喜歡肉。我們也好喜歡蔬菜、麵包,還有牛奶。喜歡、喜歡,超──級喜歡!我們討厭一樣東西……那就是──青椒。」

青椒好難過,流下一顆顆綠色的眼淚。
晚上當大家在睡覺的時候──糟、糟、糟、糟了!細菌們出現了……
誰來打敗可怕的喉嚨痛痛菌和肚子痛痛菌?

《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

專家的建議,寫給家長的話

──不要急,一步步建立孩子的飲食習慣

二木武(東京都立母子保健院院長):如何矯正孩子的挑食行為呢?

大概在孩子三至四歲左右,我們會比較清楚他們是否會挑食,在那之前,孩子選擇要不要吃某種食物,通常以該食物容不容易食用作為判斷基準。

孩子非常討厭有特殊氣味的東西,青椒就是其中的「代表選手」。另外像紅蘿蔔、番茄、辛香料等,這些東西的味道和口感好像也都不受孩子歡迎。人一旦長大,味覺也會跟著拓展,然後越來越能適應各種複雜的口味。可是,孩子的味覺廣度還不夠,所以會把自己討厭的口味記得清清楚楚。

因此針對那些有特殊氣味的食物,家長就得在料理時,特別下功夫消除那些氣味了。有些孩子平常不愛吃米飯,卻願意吃飯糰和壽司,應該是樂於用手抓食物來吃吧!食物盛盤的方式不同,也會大大影響孩子的食慾喔!

千萬不要過於威權的矯正孩子挑食的行為。隨著孩子年齡增長,多少會因為某些自然聯想的印象而討厭特定的食物,但是腦部持續發展的情況下,孩子挑食的狀況肯定會自然改善。

《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

「孩子吃得少」實在讓人放心不下?

吃是本能,孩子雖然年紀小,但其實都知道自己需要多少食物。就這點而言,家長們應該更信任孩子。因為一旦感到被強迫或被哀求吃東西,吃就不再是孩子的本能,而變成一種義務了。孩子好不容易有想吃的念頭,卻被叨念,這樣反倒可能導致食慾消退呢!

孩子只要想吃就會吃。我希望家長能放寬心看待,如果孩子不想吃就表示他現在不需要;如果他現在不需要,那麼家長也不要強迫他吃。等到孩子真的想吃時,他們會自己開口。我知道實行起來有點困難,但還是要奉勸大家放任孩子這樣一陣子,然後慢慢觀察當中的狀況。

挑食和點心之間的關聯性?

現代社會,食物的品質提升,因此似乎有越來越多的孩子只要吃過三餐,營養就足夠了。所以,當我們要給點心時,最好把點心定位成生活中的一種小期待,而不是為了補給營養才給孩子點心。記得要營造愉快的氣氛,給予孩子喜愛的食物。

不過,原則上給孩子點心必須不妨礙他原本的正餐。「吃什麼」固然重要,但更應該重視「怎麼吃」。針對這個部分,家長如何幫助孩子建立生活習慣,才是一大關鍵。

《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

給孩子吃點心或喝一些乳酸飲料,就忍不住擔心孩子會蛀牙?

這些東西並不會造成孩子蛀牙。給孩子吃甜食還有特定的食物,並不會危害他們的牙齒,問題在於無限制的給予。如果一整天都在吃這些東西,當然會引發蛀牙。事前規定可以吃的時間和次數,這樣一來,不論何種食物,都不會直接造成孩子蛀牙。預防孩子蛀牙,不能把重點擺在「吃什麼」,更應該要注意「怎麼吃」。

(本文節錄自《青椒超人綠披風》──〈寫給家長的話──不要急,一步步建立孩子的飲食習慣〉)

知名兒童營養師李婉萍給爸爸媽媽的話:

我曾在我的臉書粉絲團「李婉萍營養天地」調查孩子不喜歡的蔬菜,統計結果青椒名列前三名,因為它強烈的味道不是孩子愛吃的蔬菜。但青椒富含維生素A、維生素C以及纖維,是相當營養的蔬菜,不吃有點可惜。

根據研究指出,學齡前的孩子若以食物圖畫書來增加對食物認知,能有效增加孩子攝取的頻率與接受的意願喔!因為「飲食素養」也是教養的一環,需要作為父母的我們為孩子選擇好書,建立良好的營養認知,進而實行,以達成身體健康、頭好壯壯!

建議您,看完《青椒超人綠披風》後,可以帶著孩子一起將平常不愛吃的蔬菜做出創意料理,漸漸地您會發現孩子不再排斥它嘍!

《青椒超人綠披風》孩子挑食免煩惱!

小熊出版】授權轉載 原文出處【青椒超人綠披風



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