《Melody殷悅》用「選擇題」解決小孩的挑食！
小朋友的挑食有時候沒有理由，父母就是得多花點心思，用點方法騙他們攝取均衡營養的食物，我有很長一段時間都陪著孩子吃寶寶食物，說真的，那真是一點也不好吃，但是為了他們能健康發育，我還是必須配合，就當是演一齣戲吧！食物的變化很多，只要動一點腦筋，讓孩子覺得吃飯很有趣，其實慢慢會發現，吃飯不必像打仗，我們可以一起have fun ！
用「選擇題」解決小孩的挑食
我會給孩子很多選擇，去模糊他們心裡的喜惡。比如說，Olivia 不喜歡吃燕麥，我就會說：「好，那你選，你要香蕉還是燕麥？」我的用意就是你必須吃東西，現在有這些選擇，你可以自己決定想吃什麼，但選擇裡不包括你可以下桌不吃飯。如果你不給他選擇，就無法促進他思考的能力，甚至也會減少語言表達的機會。我認為要不斷地跟孩子講話，刺激他思考，你沒有辦法逼小孩子吃他不喜歡的東西，但如果只是在吃與不吃中僵持，會讓媽媽跟孩子吃飯像打仗一樣，累個半死，這時如果可以給小孩另外一樣食物的選擇，跳脫吃與不吃的戰爭，才是明智的選擇啊！
現在我女兒會跟我說：「媽媽，我要有兩個選擇！」她知道她不想吃燕麥，但又不敢說不吃，怕我生氣，就主動希望我給她別的選擇。不過，也許就是選擇太多，思考刺激太多，造成我家兩個女兒這麼「有主見」的原因吧！哈哈！我總在想，等她們再大一點可能就會跟我說：「我兩樣都不要！」那時候，我就得再想別的方法來應戰，但so far 香蕉與燕麥還滿管用的。對辛苦的媽媽們來說，有個方法可以用來應付小朋友幾天、幾個月，都是很了不起的福音啊！
讓孩子永遠不再挑食，輕鬆上桌的美味兒童餐
羅宋湯
食材：牛骨1000 公克、牛腱或牛腩300 公克、西洋芹2 段、紅蘿蔔1 條、玉米筍5 支、
馬鈴薯1 顆、櫛瓜1 條、洋蔥1 顆、牛番茄2 顆
調味料：米酒1 茶匙
STEP1：將牛骨汆燙去血水，再放入水中燉約2 個小時，烹煮完成會產生很多膠質，將骨頭撈起即成牛骨高湯，待冷卻後放入冰箱冷藏。
STEP2：隔天把高湯上層的油撈起；接著另燒一鍋水汆燙牛腱或牛腩。
STEP3：西洋芹、紅蘿蔔、玉米筍、馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥、牛番茄各別切小塊，再倒入油鍋中以大
火快炒一會即起鍋。
STEP4：將炒好的蔬菜料放進高湯裡，再加入汆燙好的牛腱或牛腩，大火滾後加一點米酒，再轉小火
燉2 個小時，羅宋湯就完成了。
Melody 私心推薦
這道菜可以放很多蔬菜，蔬菜的營養都化在湯裡，我自己很喜歡，不喜歡蔬菜的小孩也會喜歡，因為燉好的湯幾乎都看不見蔬菜了。羅宋湯也可以拿來拌麵或做成湯麵吃，事先做好一大鍋冷凍起來，分次食用超方便。
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