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保母狠心餵「半包鹽」2歲童!寶寶的鹽攝取量怎麼抓?

鹽巴,食鹽攝取,中毒

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作者\媽媽經編輯 Reese

因為2歲的小男孩哭鬧不吃飯,俄羅斯傳出一名保母毒殺男童。不耐煩的她將半包約50公克的鹽巴,全倒入熱粥中,強迫餵男童吞下,小男孩吃了作嘔並失去意識,最後因為鹽中毒而死亡,近日法官判該名保母以謀殺罪起訴,處14年有期徒刑。

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殘酷的Deinesh把男童的粥加入致命的鹽,強迫他吃下 (圖片:Rossiya 1)

據英國鏡報,這名年僅25歲的惡質保姆Yana Deinesh,事發當天在雇主家,不滿男童「情緒化」,所以決定懲罰他,抓起半包鹽混入粥裡強行餵食,男童吃了之後覺得噁心並失去意識,保母才驚覺不對,男童被送往緊急加護病房之後依然宣告不治。

調查人員說,男童體內的鹽劑量超過正常的60倍,Deinesh被捕之後全額招認,深感懊悔,她說自己完全沒有想殺死小孩的意圖。不過,檢察官Vadim Kuchin對外聲明「就算是成人也無法自願吃進這麼多的鹽。」因此仍將此案以謀殺案偵辦。

正常的鹽攝取量是多少?

衛生署建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克的鹽),上述男童被一次性餵食50公克的鹽,所以搶救之下依然死去。根據行政院衛生署邱文達署長指出,不論是一般人或是高血壓患者,若能減少鹽的攝取量,就能降低血壓,特別是高血壓患者,每日鹽分攝取若能降低至6公克以內,則血壓平均可下降2~8 mmHg,相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果!

對於小孩來說,鹽吃多了,會怎麼樣?跟成人一樣,從小就會累積高血壓風險,至於長期血壓高就容易導致心臟病、中風等心血管相關疾病。並且,過多食鹽攝取,會抑制鈣質的吸收,會造成小孩年紀輕輕就缺鈣、影響健康。

你的小孩應該吃多少鹽?

根據楊為傑醫師與徐嘉賢醫師的建議,1歲以下的小孩食物不加任何鹽。1-3 歲上限為 2公克,3-6 歲上限為 3 公克,7-10 歲為 5 公克,超過10歲,上限為6 公克。家長可以從自己的飲食回推。

成人食鹽上限為每天 6 公克,大概是三餐「清淡」+不吃任何零食的狀態。因此,家長一天食物總量的 1/6 大概就是1公克的食鹽攝取量。如果要精確的執行,1 公克食鹽(400毫克的鈉)=6㏄醬油。以這些指標去注意小孩飲食,就比較容易了。

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小孩不吃副食品,加點鹽可以嗎?

醫師也建議,不愛吃副食品的小孩,家長可以煮香菇雞湯、蔬菜湯,以湯煮粥,可以用等級好一點的米去煮,反正小孩吃很少;使用當令的食材,新鮮又便宜,例如台南盛產的虱目魚,添少許薑絲去蒸就很可口。還可善用蘿蔔、菜頭、牛肉、魚、地瓜、南瓜等食材,都不用加東西就很好吃。

如果幼兒還是不吃副食品,最好讓兒科醫師評估,或是直接諮詢營養師也可以。在此也提醒外食族民眾,鹽攝取太容易超標,在外飲食要請店家烹調時減少鹽及醬料使用,少吃含鹽量高的食物如鹹酥雞、醬燒炭烤、火鍋湯底等等,才不會慢性扼殺自己的健康。

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