【副食品食譜】一歲寶寶即可吃的湯圓

作者＼Ethan媽咪

上次去親子館上課，學做「一歲即可吃的湯圓」，但可惜老師不提供配方與比例僅示範做法（老師說跟他學是學概念，我們要回家懂得自己變通），所以伊森媽咪是回家後，自己重新試比例才分享給大家的呦！（非老師原配方）

一般湯圓是使用糯米粉，家長會擔心造成小寶貝腸胃負擔以及吞嚥上的危險，這次和大家分享的則是使用「白飯」和「地瓜」來製作，口味相當天然，地瓜味濃郁，口感則是帶有一點米飯的黏性，可以算是湯圓和地瓜圓的綜合版吧。沒有添加任何調味很適合小小孩，Ethan不論加不加糖水都很愛吃呦！

材料

→白飯 50g

→蒸or烤地瓜 80g

→玉米粉 20g

→麵粉少許(手粉也可直接用玉米粉）

作法

1.將麵粉（手粉）外的全部材料倒入食物調理機，打至沒有明顯米粒，整體有黏性。

（沒有食物料理機的話，可以用副食品時的攪拌棒打）

2.將桌上和手上沾點手粉後，將餡料搓成小粒圓形。（沒沾粉的話很黏喔~如果用蒸地瓜會更軟一些是正常的）

3.煮一鍋滾水，將湯圓倒入煮至浮起後2~3分鐘撈起。（食材幾乎都是熟的，所以很快！）

4.可以直接食用，或是煮點黑糖水、紅豆湯搭配。

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