【廚房妙招】切出專業皮肉分離一口吃的芒果丁

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最近我比較重視吃水果，一來是晚餐蕭告哥都買簡單的麵和便當，和麥芽自己解決，麥芽吃得比之前更好，感覺是因為以前都是蕭告哥幫她熱我煮的飯，只有她自己在吃，蕭告哥等我回到家，才自己出外用餐，但現在蕭告哥和她一起吃晚餐，孩子就是需要那種一起用餐的氣氛，而我回到家，蕭告哥已經吃飽不用再出門，我也有更多餘裕可以幫她們準備水果了．．．

二來是食安問題嚴重，多吃蔬菜水果可以代謝掉不小心吃進體內的那些毒素，我不是很習慣吃飽飯馬上吃水果（是因為我都吃很飽嗎？哈哈！），通常都要吃飽很久才會有胃口．．．所以我就是回到家切完水果，先讓麥芽吃一點，剩下的就等我洗好澡，事情都忙完、心情輕鬆了，才有閒情逸致坐下來享受水果。

身為職業婦女，我們不停在調適作息，最近除了同事們幫我團購的葡萄、櫻桃之外，我也會利用中午、或是下班等同事的那半小時，快步到公司附近買個水果，還可以利用時間運動～～～我想，現在我最大的願望，就是能每天一起吃晚餐，那就萬分幸福了．．．

一直以來，我切芒果都是和很多人一樣，把芒果將籽的兩邊肉切下，變成三等份，在兩邊肉上畫上九宮格，反摺打開變成像一朵花一樣，如果是自己吃，當然這樣在廚房啃一啃就好，給蕭告哥吃的話，我就會把果肉一個一個切下來，但每次我都沒辦法把果肉切下得很完整．．．