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【暖冬小點】吃剩吐司變身法式巧克力麵包布丁

巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

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對小家庭來說,常常會面臨一整條吐司或法國麵包吃不完的窘境吧!我都會把麵包拿進冷凍庫保存,要吃時再用烤箱或平底鍋烤一下回溫。除了這種傳統吃法,其實把冷凍麵包拿來做麵包布丁也是一個很好的方法喔!

麵包布丁做法簡單,可以當早餐或甜點,搭配不同的時令水果就可以變出不同口味,怎麼吃都不膩呢!這次麵包布丁用的是法國麵包,因為空隙比一般吐司大,能吸收更多的布丁液,很好吃喔!
巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

材料(份量約1個LeCreuset16cm平底鍋):

1.法國麵包半條
2.鮮奶200ml
3.蛋2個
4.香草粉1小匙
5.砂糖15g
6.無鹽奶油適量
7.巧克力適量(6顆)
巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

作法(烤箱預熱180度):

1.將雞蛋、鮮奶、香草粉、砂糖拌勻成布丁液備用。
巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

2.在烤盤底部抹上一層無鹽奶油,將法國麵包切成小塊後排進烤盤裡。
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3.將布丁液過濾後倒入烤盤,約蓋住麵包8分滿。
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4.將麵包泡在布丁液裡靜置約10分鐘。
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5.在麵包布丁上撒上些許砂糖,及切碎的巧克力後,放進烤箱180度烤10分鐘完成。
巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

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出爐囉!因為今天是情人節,所以順便做了2個愛心烤盅的麵包布丁(烤盅在natural kitchen買的)。
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因為用的是法國麵包,表皮非常酥脆,裡面吸滿布丁液很柔軟。
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灑上巧克力與糖粉可以讓味道更多層次,表面也更脆。很簡單就能完成的點心,大家一起來試試這道清冰箱甜點吧!
巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感

JOYCEBE的理想生活 】授權轉載 原文出處【巧克力法國麵包布丁,簡單五步驟完成香脆柔滑口感
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