早餐很重要，一定要吃，M麻早餐比較習慣吃西式早餐，配上一杯咖啡，整個人才能真的清醒。昨晚睡前看了英國廚師高登蘭姆齊（Gordon Ramsay）示範了一道法式吐司，就決定今天早餐要來吃這道了！法式吐司很簡單，一般都是將吐司沾滿蛋液後就是直接淋上楓糖漿或是蜂蜜直接吃！今天這道的亮點是焦糖蘋果醬，大大的加分了！焦黃的吐司，吸足了滿滿的焦糖香氣，好滿足。
材料（一人份）：
兩片吐司、一顆蛋、牛奶30克、小蘋果一顆、砂糖兩大匙、奶油一大匙、水15克、肉桂粉適量
作法：
1、蘋果洗淨切丁，砂糖加15克水置鍋中煮至溶化後加入奶油融化，再加入蘋果及適量肉桂粉翻炒，再加入少許開水熬煮成濃稠感，關火備用。
2、將雞蛋加牛奶及肉桂粉打散，吐司片兩面均勻吸上蛋液，入平底鍋煎至兩面呈焦黃即可。
3、取出吐司淋上焦糖蘋果醬，撒上糖粉享受美好的早餐。
