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【親子DIY】享受食農樂趣,跟孩子一起種綠豆芽!

【親子DIY】跟孩子一起種綠豆芽,觀察綠豆生長過程

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作者\荳迪媽

前幾天正好家人買綠豆回來要煮綠豆湯,荳迪媽靈光一閃想說來自己在家種豆芽菜,比起市售的豆芽菜,自己種的吃起來比較安心,另一個用意,是想讓荳荳&迪迪也體驗種綠荳芽的樂趣。

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種植綠荳芽非常的簡單,超級好種!

準備工具:綠豆、有孔洞的容器、黑色塑膠袋、有重量的物品。

做法:

1.首先將綠豆除菌,綠豆用溫水稍微清洗一下。

2.加水蓋過綠豆,浸泡8~10個小時,放置一整晚上。(整個過程幾乎都是讓荳荳&迪迪自行操作)

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浸泡一晚後,有助於脫殼、發芽。

3.使用底部有孔洞的容器種植綠豆,把浸泡水濾掉後,再用手將綠豆均勻鋪平。

4.套上黑色塑膠袋遮光,避免產生苦味。上面放物品輕壓,讓綠豆芽長得更粗壯,放置陰涼處。

綠豆芽成長第一天

才一天就冒出新芽

每天都要幫綠豆芽澆水3~4次,保持綠豆濕度,時間到荳荳都會記得要幫綠豆澆澆水。

每次澆水後,都要套上塑膠袋和輕壓綠豆。

綠豆芽生長第二天

綠豆芽慢慢長大中,一樣每天都要記得澆水3~4次。

綠豆芽生長第三天

荳荳&迪迪看到綠豆芽又長大,覺得好驚奇唷!

一夜之間綠豆芽長高好多唷。

綠豆芽根部

綠豆芽生長第四天

哇~荳荳迪迪種的綠豆芽可以收成啦!

才種四天就長得這麼高,好有成就感唷!邊邊有一些是綠葉,不小心曬到陽光,吃起來會苦苦的。

荳荳小農開始收成豆芽菜囉。

使用一點點綠豆,就可以種出一大盆豆芽菜。

荳荳拔起來後,荳迪媽有用剪刀去根部。

炒豆芽菜,蒜頭爆香加入洗好的豆芽菜,在加入鹽/黑胡椒粒調味即可。

上菜囉,在家自己種的,安全、無毒、不添加任何漂白劑,全家人都可以安心食用,想吃多少就種多少,只要四天就能收成!

跟孩子一起種綠豆芽,也能從中觀察綠豆生長過程,一舉兩得。荳荳很開心的跟家人說,這是她種的豆芽菜唷!(非常開心)

荳荳&迪迪ㄞˋ玩樂】授權轉載 原文出處【【親子DIY】跟孩子一起種綠豆芽,觀察綠豆生長過程

執行編輯\Almalu   核稿編輯\Zoe

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

荳迪媽

我是荳迪媽,自從有了小孩後,就在家專心當全職媽媽,陪孩子一起成長,平常會寫寫文章記綠與荳荳&迪迪的生活點滴,喜歡分享育兒經、樂愛DIY手作、簡單做料理、分享育兒好物、親子旅遊分享。

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