【識食健康】營養探索之旅 – 食、知、源體驗計劃

今次帶同和牛B進入小學校園，係為咗咩事呢? 探定路，準備升小學?

當然唔係啦，我哋今次獲邀出席由維他奶國際集團有限公司贊助嘅「營養探索之旅 – 食、知、源體驗計劃」，而呢個咁有意義嘅活動，係由聖雅各福群會「助學改變未來服務」舉辦嘅。

而據我所知，由2015年開始維他奶國際集團有限公司與聖雅各福群會以「滋養身心」為宗旨，合作舉辦學校營養教育計劃「營養探索之旅」。

而呢個計劃亦係非常有意義，讓學童施過連串活動，學習營養知識，鼓勵他們建立健康的良好飲食習慣。

今年已經係第三屆了，活動內容以STEAM (科學、技術、工程、藝術及數學) 嘅教學框架元素，應用於日常生活飲食中。學童透過互動課堂、實驗工作坊、實地考察、社區服務及聯校分享會等，學習到有關食物嘅不同知識，而計劃分成兩個階段進行。

2017/18學年小學生創意食物工作坊重點資料;

1.初步了解食物營養和食物科學及科技，又介紹了食物源頭及食物資源短缺情況

2.認識食物金字塔嘅基本原理和均衡飲食，例如如何計算食物營養及卡路里攝取量

3.食物實驗，包括測試不同食物是否含有維他命和蛋白質

4.認識天然食物色素，善用天然食材色素來發揮食物”色”嘅創作

5.學習量度體重及計算BMI，認識BMI、身體脂肪量、生理歲數等

6.進行以植物為主嘅菜單設計，從色、香、味、營養及食材來源嘅可持續性和環保元素裡發揮創意。

活動當日，正是經驗交流日及營養小食比賽，總共有8間學校參加比賽。

而所有食物、菜式都係由學生們以STEAM元素嚟製作出嚟嘅，所以係又健康、又有營養、又有創意嘅!!

而營養小食比賽獎項仲有8個咁多，當中有最具特「色」獎、最有「營」獎、最佳賣相獎等等。

8組參賽隊伍創作嘅菜式、小食都具特式。我亦從佢哋身上，學到唔少營養知識。

講到有營養、健康、又吸引小朋友、又容易做嘅小食，絕對係仁德天主教小學嘅Shake Shake雪糕。

仲可以即場試下Shake Shake嘅技巧

和牛B話好好食，都同我分享咗一匙。超簡單嘅材料同工具，幾分鐘就完成到!!

仲有香港仔聖佰多祿天主教小學嘅天馬行空三文治，可愛小老鼠嘅造型，真係cute到爆呀。

而我最估唔到嘅係，原來薯蓉都可以做3D，仲要有造型，香島道官立小學嘅作品真係好得意，我覺得好有萬聖節Feel。

仲有鴨脷洲街坊學校嘅餅乾塗鴉，餅乾上面嘅顏料其實係天然嘅食用粉嚟，仲有唔同味道添o架~

超專心地製作自己嘅餅乾

當日節目好豐富，仲有與營養有關嘅攤位遊戲玩。和牛B都玩得好投入，好開心。

遊戲種類、款式都好多，好多都好有心思，亦啱和牛B玩。

負責攤位遊戲嘅哥哥，亦非常有善、耐性，教導和牛B點樣參與遊戲同玩。

玩完遊戲，儲滿印仔仲有精美禮品送~

感謝維他奶送嘅精美禮品包~入面仲有「營養探索之旅」嘅小冊子，有小遊戲玩。