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【食譜】免烤箱在家就能做!創意蛋披薩

食譜,創意料理,蛋披薩,雞蛋

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作者\吐司兒

蛋披薩

小籠包徹底被視覺給騙了(賊笑),簡單一句話就是:有蛋什麼都好吃!

這是一道創意蛋料理!通常家裡的餐桌上,蔬菜那一盤總是比較少人會去夾!好像九成以上的家庭都這樣XDDD!

而且好像也高達九成的寶寶偏愛主食跟肉類,喜歡蔬菜的寶寶也好少啊><!把菜藏在蛋皮裡,把菜菜的營養都吃進肚子裡吧!

快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!

材料

雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g
甜椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2顆
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4顆
花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯適量
蝦子⋯⋯⋯⋯⋯⋯6隻
乳酪絲⋯⋯⋯⋯⋯適量
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量

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作法

1. 備料:將食材、調味料等備妥。

2. 蔬菜洗淨切絲、蝦子剝殼去腸泥切丁,先沸水汆燙一下。

3. 碗內打入雞蛋再加入過篩麵粉、海鹽攪拌均勻(攪拌不均勻用濾網濾一次即可)。

4. 鍋中加入適量食用油並將2/3蛋糊加入鍋中以小火慢煎。

5. 依序鋪上蔬菜絲、蝦仁丁、乳酪絲及剩餘蛋糊。

6. 蓋上鍋蓋悶煎2~3分鐘待乳酪絲融化。

7. 增添風味可再撒上黑胡椒或擠一點番茄醬,取出即完成。

註:做大做小自己決定,強烈建議使用不沾鍋,一定要用小火慢慢煎!

作法圖解

▲備料:將食材、調味料等備妥。

▲蔬菜洗淨切絲、蝦子剝殼去腸泥切丁,先沸水汆燙一下。

▲碗內打入雞蛋再加入過篩麵粉、海鹽攪拌均勻(攪拌不均勻用濾網濾一次即可)。

▲鍋中加入適量食用油並將2/3蛋糊加入鍋中以小火慢煎。

▲依序鋪上蔬菜絲、蝦仁丁、乳酪絲及剩餘蛋糊。

▲蓋上鍋蓋悶煎2~3分鐘待乳酪絲融化。

▲增添風味可再撒上黑胡椒或擠一點番茄醬,取出即完成。

美味時刻

▲拍照瞬間蛋披薩少兩片,小籠包的手真的很不受控XDDD!

以上,蛋披薩食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

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執行編輯:Sandy
核稿編輯:Reese

吐司兒愛分享】授權轉載 原文出處【創意蛋料理|蛋披薩

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關於作者

吐司兒

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