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作者＼珍妮絲

你知道嗎？其實，蒸蛋可以不僅僅是蒸蛋，和南瓜混合再一起顏色變得更美了呢！整個蒸蛋也多了一點南瓜的香味，也很適合當小朋友的副食品喔！

材料： 

南瓜切塊幾塊 （圖片裡的份量大概是中型南瓜1/4個）
雞蛋7個
水600 C.C.
調味料：鹽少許

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作法： 

1、把南瓜切塊放到電鍋蒸熟 （電鍋裡面不用加水；外鍋加一杯水）。

2、雞蛋打勻加一點點鹽。

3、南瓜蒸熟後加入600 C.C. 的水用果汁機打一打，再用濾網過濾到蛋液裡

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4、放入電鍋或是蒸箱以100℃蒸15分鐘左右就可以了！

執行編輯＼Sandy
核稿編輯＼NiNi

【珍妮絲營養書】授權轉載 原文出處【食譜－營養好吃的南瓜蒸蛋】