作者＼阿秤
看到一張關於10個月至1歲寶寶每日菜單（早餐、中餐、下午茶和晚餐）後，不禁心虛…我都讓朝偉吃饅頭或全麥土司當早餐，下午茶吃寶寶餅乾或水果，好像有點太簡單了。
下午茶來試做雞蛋布丁，之前做的時候屢屢失敗，這次終於大成功！訣竅是必須過篩2-3次確保不冒泡，以及蒸的時候要留隙縫。最近配方奶風波不斷，看來還是用母乳比較安心。
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雞蛋布丁作法：
1. 一顆雞蛋+50ml母乳（配飯奶也可以）打在一個碗中輕輕攪拌。
2. 用篩子過濾至少2次，才會沒有泡泡口感細滑。
3. 放進電鍋加1/2水蒸，記得一定要留縫。
雞蛋與奶香混合起來根本就是寶寶的最愛，可以多做幾份冰起來，上面加水果丁會更豐富唷！
執行編輯：Sandy
核稿編輯：Stephanie
【阿秤】授權轉載 原文出處【香甜滑嫩下午茶- 寶寶雞蛋布丁】
2019-04-17 06:34:11
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