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不必買調理棒!CP值超高的副食品工具

不必買調理棒!CP值超高的副食品工具

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作者\小布少爺

編按【新手媽媽剛開始餵寶寶製作副食品時,不需要想得太複雜,只要家中大人吃什麼,拿一點適合的給孩子吃就可以了。同時也還不需要購買太多副食品工具,用湯匙刮一刮、或是調理棒打成泥,就是可以給寶寶開心享用的天然副食品囉!】

生了鋼蛋我請半年的育嬰假,所以這半年我是全職媽媽,鋼蛋的副食品也由我一手包辦。先講我的副食品觀念:從鋼蛋四個多月大,我開始給他吃一般食物,像香蕉、蘋果、白粥、地瓜等。一剛開始吃都只給一兩口,然後再逐漸增加。基本上,我給鋼蛋添加副食品的概念,完全來自黃瑽寧醫師。

這篇文章很長,簡單地說就是什麼都吃,少量多樣

關於作法,文中黃醫師也提到家人吃什麼、家中有什麼食材,寶寶就跟著吃,不需特地準備。我覺得這樣的作法很好,不會逼死媽媽,所以我都一起弄我跟鋼蛋的午晚餐。不一定每餐都吃副食品,有時候太忙太累,可能一整天就喝奶粉或吃糙米麩。因為我全職照顧,所以我幾乎給鋼蛋每餐現作餐點。現在8個月,基本上主食仍是配方奶(一天約750ml),盡量維持一天吃兩餐副食品,有一到兩次點心。(水果為主)

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接著介紹工具:哈哈,是「搗缽」!四到六個月時,其實還用不到工具。我都用湯匙壓一壓粥或刮馬鈴薯、地瓜就給鋼蛋吃。可到了六個月後,要開始認真吃副食品了,很多食物就沒辦法這樣做,但我又不想花兩三千塊買調理棒。(因為本人廚藝不精,不認為以後不吃副食品了,我還會繼續使用調理棒)

不必買調理棒!CP值超高的副食品工具

結果想到曾在我姊家看過「搗缽」,於是就跟姐借來用用看,沒想到真的不錯用,堅果、青菜、魚肉、絲瓜、豆類等都可以搗的碎碎細細的,鋼蛋吃起來很OK喔!

至於這樣搗會不會很累,我個人覺得不會耶。大概每次搗個3~5分鐘吧!如果時間多,我甚至會搗十幾分鐘,邊看連續劇邊搗,享受為孩子製作食物的樂趣XD。有時候偷懶也會隨便搗搗,搗愈久就愈泥狀。除了這之外,還有一個好東西可以作輔助,就是「磨泥器」。

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剛開始我用一般家用的「磨泥器」,但那種不太適合,雖然細,不過難磨、量又出的慢。大推照片中的「磨泥器」,這玩意兒我姊早就給我了,直到最近才開始用,有種相見恨晚之感啊!實在太好用了!好就好在它不需花太多力氣,一下子就可以磨出很多的量。

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磨出來的樣子會比一般磨泥器粗一點,但寶寶吃沒問題喔!

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接著分享鋼蛋日常吃的十種副食品:

作法基本上就是電鍋吹一吹,或用鍋子川燙後,搗一搗(太稠要加水),我們鋼蛋就吃的很開心了!

一、栗子粥

吃栗子的點子是小舅媽告訴我的。市場買生栗子,剝皮後煮熟就可直接吃,磨好加入粥裡也行。我通常用一顆~兩顆栗子+白粥給鋼蛋吃,味道會甜甜的。鋼蛋吃了栗子,便便會變深黑色,不知道其他嬰兒是否也這樣。

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二、旗魚絲瓜紅蘿蔔粥

恰巧姐姐給我她公公種的絲瓜,就把它加進粥裡了!通常我都會先搗料,搗完料再加入白粥繼續搗。大家可能會覺得絲瓜不好弄,但就是儘量搗一搗變軟,把絲瓜汁搗出來也好。搗不爛的纖維或皮,我就會拿出來自己吃掉。絲瓜我大概會放兩到三塊(平常煮絲瓜的切法,對切再對切),去刺旗魚一塊(約4x5cm,厚度1.5cm)。

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三、昆布干貝粥

手上的副食品書建議給寶寶吃昆布或海帶。剛好冰箱有昆布,就順便用昆布+干貝熬湯底,然後把昆布干貝撈起來,搗碎,加入白粥,再加湯讓粥稀一點就完成了!煮好的湯底其實是我要拿來當味噌湯喝的,有了昆布+干貝,味噌湯變得超好喝!一舉兩得,真是太佩服自己了。(ps.干貝再怎麼搗,也就只能一絲一絲的,所以不建議給寶寶吃太多,放一點就好了!昆布也要儘量搗碎。這道應該是十種裡面較難搗的。)

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四、栗子紅蘿蔔高麗菜粥

這三種混合起來味道是香香甜甜的,不會不搭。高麗菜梗或葉我都會用,其實不難搗。

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五、蘋果紅蘿蔔粥

因為冰箱只剩蘋果跟紅蘿蔔,想說蘋果也是可以吃熟的,就加進去。這道不用搗,就把兩樣食材用磨泥器處理好,加入粥、白開水,進電鍋蒸熟就好了。嚐起來像甜湯,鋼蛋也很喜歡。

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六、秋葵豌豆紅蘿蔔粥

去逛市場看到有賣秋葵、豌豆,問鋼蛋要不要吃秋葵,看他沒啥反應我就買了!(廢話)因為怕不好直接搗,我先把秋葵跟豌豆切小段,跟飯一起蒸,再搗碎,鋼蛋也很喜歡。(基本上我做的料理他都好愛,吃得津津有味,還發出聲音)

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七、海麗魚秋葵雙豆干貝紅蘿蔔蘋果粥(四季豆+豌豆):

這天冰箱食材好多,媽媽我也很有空,所以就做得很澎拜。雖然加了這麼多食材,但基本上只要加了魚肉,整體味道就是魚味,鋼蛋依舊吃得爽爽的。如果怕魚味太腥,可以加蘋果片去腥,我是用蘋果泥。

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八、紅蘿蔔高麗菜粥

一種該上市場買菜了的概念。

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九、核桃糙米麩

太忙的時候就會給鋼蛋吃糙米麩,糙米麩我選的是幼兒也可以吃的蒸式糙米麩,比較溫和。可以加入堅果類,增加營養與口感。鋼蛋超愛糙米麩,因為很香!

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十、黑芝麻糙米麩

最近才買的黑芝麻粉,很香噢~黑芝麻有大量鈣質,我想對寶寶應該很好。

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不過老人家們說嬰幼兒最好不要吃芝麻,但也說不出為什麼,所以我還是給鋼蛋吃一點點,一次量不要加太多就好了。

小布少爺】授權轉載 原文出處【用搗缽+磨泥器就可以做副食品



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熱愛生活、喜歡旅行的新手爸媽所經營的網誌。

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