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不能冰！7種食物不適合放冰箱

不能冰！7種食物不適合放冰箱
媽媽經編輯部  更新於 2021-10-01 
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冰箱的發明讓食物可以保存得更久，也不用擔心吃不完的東西和用不完的食材會壞掉。但是冰箱並不是萬能，畢竟有些食物適合存放的溫度比較特別，一放進冰箱反而會很快變質，容易失去原本的味道。家裡有這些食物的話，還是趁著新鮮趕快吃掉吧。

1. 香蕉

香蕉最適合存放的溫度是攝氏12度，冰箱的冷凍庫和冷藏庫都遠低於這個溫度，香蕉進了冰箱，表皮很快就會變黑，果肉也會腐爛。

不能冰！7種食物不適合放冰箱

2. 番茄

番茄放在冰箱會加快腐爛的速度，沒多久表皮就會裂開，並出現黑斑，肉質也會像是被水泡過的腐爛狀。

3. 葉菜類蔬菜

像是地瓜葉、萵苣、莧菜、白菜之類的葉菜類蔬菜，在冰箱放沒幾天就會萎縮、腐爛，失去原本的水分和色澤。

4. 巧克力

巧克力適合存放的溫度是攝氏5至18度，在冰箱放一陣子之後表面會出現白色霜狀物，會導致變質。

5. 麵包

放在冰箱的麵包會迅速失去水分，讓原本柔軟的口感蕩然無存。

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6. 火腿

火腿因為含有水分而有彈性，放在冰箱會讓水分減少，影響肉質，並加快腐壞的速度。

7. 黃瓜

黃瓜適合存放的溫度是攝氏10至12度，放在冰箱也很容易破壞鮮度，很快就會變得又黑又軟。

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