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中秋大吃大喝不想變胖,讓嫦娥教你怎麼吃!

中秋節

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作者\媽媽經編輯 Gimmy

這幾天走進超商,大家有沒有發現到一些傳統名店月餅、視覺系、聯名款中秋月餅已經把超商給攻佔了啊?沒錯!再過兩周左右,一年一度歡樂的中秋節又到了。

關於月餅的冷知識
Q1:超商搶著賣中秋月餅,但大家知道為什麼月餅會叫作月餅嗎?
這有兩個說法。一個是某年中秋夜,唐玄宗和楊貴妃吃一種叫作「胡餅」的餅,但唐玄宗說這餅的名字不好聽,於是為討唐玄宗歡心的楊貴妃提議叫月餅。

另一個則是唐玄宗和楊貴妃中秋節一起過,楊貴妃嚐了一個有餡的餅,覺得很好吃;但沒有人可以告訴她餅名。所以看到餅跟月亮一樣圓的楊貴妃,就把那種餅稱作月餅。

Q2:月餅通常都是小巧玲瓏的一個,那你知道世界最大的月餅多大嗎?
根據Guinness World Records網站,2013年9月19日由15名專業廚師在中國於3天內,製作了2496.4公斤(5,502.74磅)的月餅,直徑為2.57米。

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圖片來源:Guinness World Records。

Q3:月餅通常都小小一個,那一人拿一個月餅吃?
依照傳統習俗與講法,月餅象徵圓月,代表一家人齊整的聚在一起。所以月餅應該要切開來吃,每人一份才有意思。不過現代人講求效率,每一個月餅都要切應該是不可能。

烤肉和中秋節到底有什麼關係?
看到月餅想到中秋,不過現在最流行的已經不是吃月餅、吃柚子、賞桂花、飲桂月酒……每每提到中秋節,腦中浮現的應該是和家人或朋友邊烤肉、邊賞月(然後頹廢地過完中秋連假)。

不過為什麼要非得選在中秋節才烤肉?這個謎有不少網友提出自己的獨門見解,最常見的兩個說法是兩個醬油商的廣告抗爭,造就了現在中秋烤肉的現象。另一個則是因為中秋節賞月到外面露營,而露營只能烤肉,因此後來就流行了起來。

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中秋不僅月圓人團圓,身材也變圓!

雖然中秋節不像過年一樣大魚大肉,不過因為神明(月神和土地公)生日加上節日的因素,導致吃的盡是些高鹽、高油、高熱量的烤肉或三牲四果,此時的我們是否有注意到體重計上的數字,也隨著吃下去的食物而增加?

不想讓中秋節破壞正在減肥或想維持健康目標的我們,要如何有得吃又安全度過快樂的中秋節呢?
1. 月餅
根據華人健康網文章數據,以「廣式月餅」為例,1塊約為200大卡(約51公克),約等於3/4碗白飯,因此食用時一天以一塊為限制,而且雖然月餅熱量高,但也不建議當正餐食用。

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2. 柚子
不少人會認為,柚子是水果,且含有維生素C等,應是滿健康的食物。不過根據華人健康網文章數據,2-3片的柚子就有60大卡,所以柚子的熱量不可輕忽。另外,柚子吃太多,也可能會造成腹脹等腸胃不適的情形。

另一方面,柚子也會與部分藥物產生交互作用,即便和藥物間隔久一點再吃也無法避免。因為柚子對藥物代謝的影響可能長達數小時甚至兩三天以上。

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3. 烤肉
不少人吃烤肉,就會覺得要大口咬肉才是王道!但醫師建議自己烤肉時可以多在烤肉的食材上多準備一些蔬菜,少一點內臟、肥肉等,讓自己吃得更健康。

此外,烤肉時不免俗地一定要把烤肉醬刷好刷滿,這樣不僅食物有味道,也能達成一家烤肉萬家香的效果,不過要注意的烤肉醬其實含有高鹽、高鈉,塗太多會對身體造成負荷。

最後,要向大家宣導的是,烤肉食材中常見的玉米或是豬血糕並不是我們所認知的蔬菜和蛋白質,因為他們都富含大量的澱粉在裏頭。

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(中秋節)減肥其實三兩招就能解決
1. 忌口
忌口並非完全不碰不健康的食物,也不是不吃,而是適量飲食。

2. 運動
運動是最常見的減重方式了,而且也能幫助身體的新陳代謝。不過要記得的是,用餐後即便再有罪惡感也不要馬上跑去運動喔!

3. 喝水
喝水除了補充人體流失的水分外,也一樣能夠幫助新陳代謝。而且餐前適量飲水,能夠增加些許飽足感,讓不會控制飲食的自己,可以吃的比較安心。

在文末,小編要向大家呼籲若是在中秋節烤肉,香味太相吸引嫦娥下來吃,可不要太盛情款待她啊!因為吃太胖就飛不回月球啦!最後,向大家提前祝賀中秋節快樂!

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