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以為無糖勝有糖,誰知喝代糖飲料死亡率飆三倍

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作者\媽媽經編輯 Reese

【編按:有的人可以一整天不喝水,卻不能一天沒喝飲料。不過,根據醫學院藥理學教授潘懷宗表示,每天喝含糖飲料的人,比不喝的人死亡率多了8%,若改為代糖飲料,死亡率卻飆升更多。世界癌症研究中心研究52萬人,結果發現,把500c.c.的含糖飲料改成500c.c.零卡代糖飲料,死亡率從8%上漲至26%,足足多出3倍以上。

若零卡代糖飲料也不健康,那純果汁呢?潘懷宗表示,果汁喝多了也屬於「邪惡糖」,因為人體限量一天只能吃兩份水果,若吃到第三顆,就屬於「邪惡糖」的範疇。他建議民眾還是多喝水,盡量減低喝飲料的習慣,別被Zero零卡、天然果汁的誘惑騙了。

代糖的真相:認識人工甜味劑

有人稱夏季為汽水季,酸酸甜甜、氣泡感的汽水讓人一喝就置身天堂。為了控制體重,許多人會選購零卡無熱量的碳酸飲料,以為無糖勝有糖、比較健康無負擔,不料美國醫學會研究駁斥了這項說法,不管你喝的飲料有無糖,死亡率都偏高。

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每個人每一天除了水,幾乎都會喝其他類型的飲品,只要是無酒精飲料:茶飲、咖啡、可可、汽水、可樂、乳製品、非純果汁的果汁…都被稱作軟性飲料。通常,鎖定不想發胖的消費者,製造商會替軟性飲料添加阿斯巴甜、蔗糖素、甜菊糖等人工甜味劑,讓你喝下去有些甜味,又不會攝取多餘糖份和熱量。

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《美國醫學會期刊》刊登一項研究,原來常喝下這些添加人工甜味劑的零卡軟性飲料,易引發循環系統疾病,也就是說,以美國人的最愛可樂舉例,含有代糖的健怡可樂,恐怕和正常的可口可樂一樣致命,只是後者是死於消化系統疾病。

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該項研究由國際癌症研究機構進行,耗時16.6年,追蹤歐洲10國、45萬多名受試者,排除癌症、心臟病、中風、糖尿病患者,以及飲食攝取數據極端等狀況,調查飲用碳酸飲料與死亡率之間的關聯,研究發現每天喝2杯以上的民眾,死亡率增加了17%,也比起每月喝1杯以下的人高出8%。

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喝下零卡碳酸飲料所引發的循環系統疾病,又稱心血管疾病,疑似影響人體罹患心血管疾病的人工甜味劑,也並非都只有負面研究成果,例如,美國喬治華盛頓大學密爾肯公共衛生研究中心 (George Washington University’s Milken Institute School of Public Health) 的助理教授 Allison Sylvetsky Meni 指出,以人工甜味劑取代糖,並搭配完善規劃的減重計畫,還是有所幫助的。

專家普遍認為,偶爾喝人工代糖甚至含糖飲料其實沒什麼太大問題,但是那些常常大嗑漢堡薯條,想說再配一杯無糖飲料,減低罪惡感,這種飲食習慣才是健康的慢性殺手。有心想要追求健康、減重、或是患心血管疾病、代謝功能差的人,還是直接喝天然飲料「白開水」吧!

參考資料:NOM Magazine〈人工甜味劑其實並不好?〉



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