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（圖說：伊甸台中市迦南園烘焙庇護工場舉辦「中秋月餅推廣記者會」。）

 

文 | 謝馨霈  攝影 | 何坤益

 

中秋佳節前夕，月圓人團圓，當然少不了月餅的好滋味。這天，伊甸台中市迦南園烘焙庇護工場員工們手持彩球，化身啦啦隊員，為中秋月餅推廣記者會拉開序幕。

 

（圖說：庇護員工化身俏皮啦啦隊，為中秋月餅推廣記者會拉開序幕。）

 

今年伊甸庇護工場再度推出由六款誠意十足的中秋禮盒，口味上除了中式經典的蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、檸檬酥、桂圓核桃酥，以及備受老饕喜愛的原味豬肉紙，更推出兩款日式及一款廣式限定口味，獨具匠心。日式的「芋頭奶黃流心月餅」口感綿密、香氣濃郁，結合傳統與創意的「胡麻卡士達Q心月餅」，以及茶香十足的「廣式烏龍茶月餅」，滿足消費者挑剔的味蕾。

「伊甸烘焙庇護工場不是為了賣月餅而做月餅，而是訓練身心障礙者穩定就業。」伊甸庇護事業處處長陳智宏表示，多樣化的月餅禮盒選擇，從精緻小巧到澎湃大禮盒，送禮自用兩相宜，且價格親民，CP質超高，所有禮盒價格皆維持在330元至720元之間，讓消費者用優惠的價格，品嚐最美味的月餅，同時支持身心障礙朋友。

 

（圖說：伊甸庇護事業處處長陳智宏呼籲民眾，將愛化為行動，踴躍認購月餅。）

 

當談到庇護員工在研發新口味月餅時，是否遇到挑戰？組長李一苓分享，經過長時間的練習，員工們已經熟練掌握擀麵和包餡等的技巧，這些步驟對他們來說已不再是難題。然而，烤焙過程中，由於爐溫較高，餅皮色澤的掌握較為困難，因此老師會在他們身旁進行一對一指導，確保月餅最終能夠呈現最好的品質。

 

（圖說：主任陳素梅與就業服務員游欣怡帶來自創歌曲，點出六款中秋禮盒的特色，邀請企業與民眾購買，讓愛持續循環。）

 

台中市政府勞工局主秘賴緣如表示，庇護工場是身心障礙者就業的重要場域，不僅有專業就業服務員全程陪伴，還能幫助他們培養職場相關技能，進而順利轉銜至一般職場工作。她在中秋佳節前夕，呼籲社會大眾與企業多支持庇護工場的禮盒訂購，給予身心障礙者更多肯定及鼓勵。

 

此外，活動當天也有來自各界的企業貴賓到現場，力挺伊甸庇護工場，支持身障職人的夢想，並展現落實企業社會責任的決心。期待透過拋磚引玉的方式，讓更多企業團體在中秋送禮時，優先選用社福機構推出的禮盒，享用美食又能發揮愛心做公益，力挺身心障礙朋友自立生活，並幫助庇護工場永續經營，持續創造良善循環。

 

（圖說：台中市政府勞工局主秘賴緣如現身記者會，力挺伊甸庇護工場。）

 

伊甸烘焙庇護工場提供身心障礙朋友學習的環境，培育他們以專注的態度、專業的技能，烘焙出溫暖的產品，而每一個產品，都是身心障礙朋友們努力的成果。今年庇護工場中秋禮盒目標20,000盒，目前只有近三成的訂單，伊甸邀請您一起將愛化為行動，支持庇護工場中秋禮盒，讓他們的生命花朵得以綻放，共創生命的奇蹟。訂購專線：（04）2296-2884轉分機331、335、337。

 

（圖說：庇護員工開心推薦全新口味月餅上市。）

 

資料來源：伊甸園電子報 2024.08.27  NO.451