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保師傅、王瑞瑤:愛就是天天為她下廚

保師傅、王瑞瑤:愛就是天天為她下廚

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誰說大廚回家都不做飯?愛妻如命的保師傅自認最幸福的時光,就是做菜給老婆吃,王瑞瑤笑說:「嫁給他後,我愈來愈胖了!」

「葛格,我肚子餓了!」、「妹妹,馬上開飯了!」這樣的對話情境,每天都在保師傅跟王瑞瑤家中上演。很多人都說,嫁給廚師不好,因為廚師回家不做飯的,但保師傅卻顛覆了這種說法,為愛下廚,曾有保師傅的粉絲說:「保師傅開始在網路上PO他的愛妻料理之後,大家才發現,王瑞瑤原來是台灣最幸福的女人!」

為愛妻健康著想,洗手作羹湯

保師傅的愛妻料理,自然是色香味俱全、營養均衡,還會考慮王瑞瑤的喜好跟心情,「妹妹她當美食記者,看似山珍海味,其實吃得很不正常,比方說,採訪油飯,她就一天吃幾十家油飯;採訪牛肉麵,就從早到晚吃牛肉麵,」保師傅為了讓太太正常吃,只要兩人在家,就一定下廚。

兩人家中的廚房,規模與配備就如同尋常人家般簡單,家裡也不像餐廳有專人備料,但保師傅卻不嫌麻煩,「嫁給葛格後,我愈來愈胖了,」王瑞瑤如此笑說。他們倆習慣互稱兄妹。

保師傅、王瑞瑤:愛就是天天為她下廚

保師傅本名曾秀保,是國宴名廚,自亞都麗緻天香樓行政主廚一職退休後,現為中華廚藝學院掌門人,從事教學,也擔任欣葉台菜等知名餐廳的顧問。王瑞瑤當記者近30年,有「最認真的美食記者」之封號,已是美食家等級,目前主持廣播節目。兩人均為暢銷書作家。

這對美食鴛鴦可說是一見鍾情。1998年秋天,亞都舉行大閘蟹上市的記者餐會,王瑞瑤受邀參加,時任主廚的保師傅也在場,活動結束後,公關突然說:「現場有誰單身?來認識一下。」結果只有兩人單身,便交換了電話。

後來,保師傅依約打給了王瑞瑤,王瑞瑤當下忙碌沒接,半夜回家才回電,兩人第一次通話,就從半夜聊到隔天早上6、7點;保師傅說,兩人都愛吃美食、聽音樂、看電影,愈聊愈覺得很合。

兩人第一次約會,是去吃西門町的鴨肉扁,王瑞瑤回憶,當時店內人多位置少,她與保師傅都胖,擠進去好像有點尷尬,但保師傅就很自在的進去、吃完了還加點,這份從容,讓從小介意自己是胖子的王瑞瑤印象深刻。

兩人個性互補,成就好姻緣

「保師傅的生活態度很自由自在,而且他超會寵愛自己,」這對王瑞瑤來說很遙遠;保師傅則說,王瑞瑤「很強又有刺」,一心在職場拚搏,「不會配衣服,對寢具的織法或支數也一竅不通,」不若他懂得生活。

就另一個角度來說,保師傅常常花錢不手軟,王瑞瑤回憶,兩人交往初期,保師傅曾買一個4千多元的名牌小抱枕送她,還很浪漫的說:「希望妳抱著它,就想到我!」但王瑞瑤只覺得「那麼貴?你瘋了嗎?」簡而言之,在遇見了彼此之後,王瑞瑤開始學生活,保師傅的財務觀念則務實許多,「不過,我們家六個衣櫥中,還是有五個都裝保師傅的衣服!」

兩人透露,剛認識時,保師傅40歲、王瑞瑤33歲,戶頭都各約有25萬元,對照收入,存錢效率很差,為求改善,兩人相約每個月至少共同存下10萬元,當成買房基金,兩年後果真存了200多萬元,在古亭買了間31坪的房子,總價約680萬元。

「我們搬進去住了3年,後來賣了900多萬元,又換去敦化南路一段巷內,40坪、總價1200萬元,」王瑞瑤說,當時房市正反彈,才過一年,這間房就漲了500多萬,兩人決定賣,再買了捷運雙連站旁的房子,住到現在。
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如今看來,敦化南路的那間房子賣太早,少賺了很多,但王瑞瑤笑稱,他們兩人原本都沒存什麼錢,在一起後,竟然能買房,已很不錯了,而且,倘若一直住在敦化南路,也許她現在就是「有錢的寡婦」;原來,保師傅前幾年曾心肌梗塞,「幸好就住在馬偕醫院對面,及早就醫,後來也順利康復,定時復健,人生的得失真的很難說。」

對於小孩,兩個人早有不生的共識,王瑞瑤笑說:「我連魚都會養死!」保師傅則說:「美食啊,音響啊,就是我們的小孩。」

夫妻難免有爭執,兩人也約法三章,吵架後不能一走了之,也不能自己一人鎖在房間內,無論多氣,到了當天晚上12點,一定要和好。

第一點是因為我曾在吵架後甩門就走,結果葛格驚慌失措的跑出來,差點衝到馬路上,當下其實很危險。

第二點是我們曾因對方鎖在房內,氣到踹壞門,腳受傷,還得換門,」王瑞瑤說,兩人在相戀前,都單身很久,任性慣了,慢慢磨合,相處也就愈來愈和睦。

保師傅、王瑞瑤一家

家庭成員:曾秀保(名廚、58歲)、王瑞瑤(美食家、51歲)。
家庭故事:兩人一見鍾情,興趣相通,只要在家,保師傅每天都會準備愛妻料理,讓老婆吃得健康又美味。
幸福心法:一起享受美食、討論美食。萬一吵架了,不奪門而出、也不躲起來,無論多氣,到了午夜12點一定要和好。

未來Family -生活‧教養‧愛】授權轉載 原文出處【保師傅、王瑞瑤:愛就是天天為她下廚

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未來Family

【未來Family-生活‧教養‧愛】
正因明白家庭和教育為翻轉台灣的核心力量,遠見天下文化於2015年創立了《未來Family》月刊,豐富的名家教育及達人生活提案內容,希望能成為夫妻、父母及師長邁向美好未來的最佳夥伴!

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