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第二次回訪得記拉

記得上次是住附近的同事帶我來用餐

一吃不得了,就是這個記憶中的味道~!

因為菲菲很久以前常在公館出沒

得記就是我心中超級入味鴨血前三名

而位於大安區的得記麻辣火鍋-安居總店

跟以往吃的得記比起來除了招牌一人小鍋

安居總店在口味上也稍稍加以調整改良

更增加了可以多人共享的麻辣火鍋

重要的是

安居總店的內外場服務人員個個都是型男小鮮肉呢

(這是重點嗎)(是)

平日晚上大約七點半左右抵達店家

不得了整間店高朋滿座阿

幸好夠幸運有卡到最後一桌空位~!

得記安居總店的用餐環境乾淨舒適

雖然桌與桌之間頗為接近

不過偶爾偷聽一下別人的聊天內容也是一件有趣的事

得記的沙茶及醬油都是古法特製調配的

另外還有蔥花及蒜頭、辣椒等佐料

特調醬油吃得出豆香又帶點甜味,我好喜歡!

這次點的餐點是極品東風鍋(不辣)跟招牌五更腸旺鍋(小辣)

一份招牌脆皮臭豆腐

極品東風鍋 NT.260

東風鍋湯底跟我的招牌五更腸旺鍋很像

不過因為沒有辣,所以中藥的香氣又更明顯一些

豆腐跟鴨血就像沒有明天似的給得很大方

甚至連腸旺也吃得到好幾片!

菜盤蔬菜種類很豐富

沒有配置過多的加工火鍋料

附上的培根牛肉盤油脂跟色澤也很漂亮

怕肉質煮太老,稍微涮幾下就可以夾起吞進肚

招牌五更腸旺鍋 NT.140

就是這個味~!

專屬港式的麻辣鴨血豆腐特有的香氣

嚴選四川大紅袍、青花椒及選用數十種不能被公開的中藥材

以黃金比例延用祖傳古法熬製

慢火燉煮出來的湯頭口感溫順不死鹹

比起一般根本不敢喝的麻辣火鍋湯

得記的湯頭喝完後舌尖味蕾會回甘,嘴巴會充滿濃濃的中藥香氣

麻辣鴨血將湯底徹底融入其中

本人沒有太多空洞吃起來也不乾瘪

口感非常滑順阿

腸旺表現也很優秀

吃起來QQ彈彈滷得超級入味

招牌脆皮臭豆腐NT.60

跟麻辣湯底使用的是一樣的大塊臭豆腐

炸得金黃酥脆的外皮

中空挖個洞把台式泡菜沾滿醬汁塞進去

一口咬下阿姆阿姆~~

豆腐的話我就特別喜歡中間空洞超多那種

吸飽醬汁的酥香豆腐跟泡菜就是一生一世的好朋友

這一餐吃下來跟朋友都飽到天靈蓋@@

 

 

 

 嗝!

 

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

菲菲吳小姐

一個包包不能放地上但可以三天不洗頭的假天秤真處女座的細節糾結大王。吃到喜歡的食物會大搖擺身體,需要長時間的睡眠,最愛下雨天。

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