再挑食的小孩也搞定，超吸睛咕咕雞麵！

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夏天熱到爆～煮到丫雜背濕沒食慾的日子，隨著氣候逐漸轉涼，我家廚房終於天天開伙！今天這一道…湯頭清甜，熱熱吃暖心暖胃…公婆最愛的麵食組合！

食安問題層出不窮，接二連三爆不停！家庭煮婦只好捲起袖子…上市場新鮮採買，餐餐自己來，才能食得安心！大家帶食材量的準備上可依人口數自行斟酌囉！就算是在副食品階段的小寶寶…湯底絕對是營養滿分！！

食材準備（4人份）：

1.家常麵 —————————————————–

2.排骨 ————————————————— 適量

3.馬鈴薯 —————————————————– 2顆

4.蘋果 —————————————————– 1顆

5.紅蘿蔔 —————————————————– 1條

6.牛蕃茄 —————————————————– 4顆

7.雞蛋 —————————————————– 2顆

8.花椰菜 ————————————————— 1/3朵

9.香菜 ————————————————— 適量

調味：(小寶寶調味可省略)

1.鹽

2.白胡椒

作法一：

湯頭若要清撤，記得排骨一定要先清水川燙後把浮沫洗淨。再加入適量水下去熬煮，大家可以選帶肉的排骨，燉煮起來的湯頭會較有骨肉香哦！

作法二：

將上述材料洗淨切大塊備用，先將較不易熟軟的紅蘿蔔和耐煮蘋果…與排骨下鍋同時熬煮！

作法三：

在蘋果熬煮的過程中，就可將其他食材洗淨切好備用～待熬煮約15分後，依序將蕃茄下鍋熬10分鐘後再加入馬鈴薯下鍋煮至馬鈴薯熟軟即可！（蕃茄不宜太早下鍋～容易煮到糊掉，吃不到整粒蕃茄的口感哦！）在調味前可先將寶寶的無調味湯頭呈起！！最後再加入大人版調味～

作法四：

熬湯的同時，千萬別閒著！準備一個大鍋將花椰菜川燙後撈起，再煮麵條備用！還有別忘了讓營養更加分的「水煮蛋」…

噹郎～～習慣吃麵食料理～都要湯、麵分開～湯頭才會清撤！以麵條當基底～再擺上食材～最後淋上湯汁！繽紛奪目！媽媽再花點小心機…讓料理可愛度加分了！芝麻眼歪了，感覺原本應該是可愛版的咕咕雞好像變成邪惡雞了VV”

我說呀～～我家迷你寶應該是外省人來著～特愛吃麵粉料理，舉凡麵條、麵包、包子、水餃…的皮ＶＶ“前不久煮了絲瓜麵竟然足足一餐吃了跟我一樣多的麵量，但有時胃口卻可以差到可能只扒個3.4口飯就開始坐立難安不再張嘴，小人胃真的伸縮自如～跟女人心一樣～海底針難以捉摸丫！

咕咕雞今日完全搶盡風采！做法也非常簡單！手殘也能上手～為寶寶料理增添可愛度～大大加分哦！在家自己煮真材食料！鮮甜湯頭一定會讓全家愛上～大家不妨也在家動作DIY…（眨眼～）

今日料理喜歡按個「讚」！＾＾

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【維媽】授權轉載 原文出處 【 1y3m。副食品 食譜（療癒系蕃茄咕咕雞麵）】