清明節土地公怎麼拜？要準備什麼？

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作者＼福祿壽工坊

信仰，常把神格擬人化，神的世界也常與社會類比。因此，土地公有沒有任期？

根據過去留下的資料顯示，確實有任期制之說，但相傳任期不一，做得好天庭會給予升官，做不好則降職甚至重新投胎當人，其實不論真實與否，都能彰顯「敬神如神在」的信仰精髓。

相傳土地公是生前樂善好施、德行高尚的人，死後被天庭所聘，祂雖是最基層的神祇，管的事情卻包羅萬象。

舉凡莊稼收成、六畜興旺、求財富保平安，都是祂掌管的事務，身分類似以前的村里長或保正，也兼具管區警察的功能。

社會各種官職都有任期制，也會升官或丟職，民間相信土地公也是如此，任期則有多方說法，有人認為固定為1000年或800年不等，有人認為沒有固定任期，任期長短需視土地公生前的功德多寡而定。

土地公任內做得好會升官，做不好也會丟官去職，這跟台灣社會類似，這種說法也具濃郁人情趣味，並彰顯信仰「敬神如神在」的精神。

農曆二月二日拜土地公稱「做頭牙」

土地公又稱為「福德正神」，是傳說中土地的的守護神。土地公容貌慈祥，手持元寶或葫蘆神杖。元寶象微「發財」，葫蘆神杖象徵「福氣」，因此商人在每逢初二、十六這二天都會準備牲果祭拜，以祈求生意興隆，民間謂之「做牙」。而農曆二月二日稱為「頭牙」，十二月十六日稱為「尾牙」，這二天則會舉行擴大的祭拜。「頭牙」兼有祈求一年開始能如意順利大發財，「尾牙」則以感謝神明一年來的眷顧，並且宴請員工，以示慰勞。

農曆二月二日，亦稱「頭牙」，與農曆十二月十六日之「尾牙」對稱。

「頭牙」的「牙」，原指市集交易的經紀人。古代期約易物稱為「互市」，唐代因書「互」似「牙」，故轉書為牙。自唐宋稱交易仲介者為牙人、牙檜、牙郎或牙保;以經營貿易為業之商行稱為牙行;營業執照是為「牙帖」;營利所得稅稱為「牙稅」;佣金則謂「牙錢」;而每月初二、十六日供員工肉食即為「牙祭」。

臺灣有個傳統習俗，每逢初二及十六日，生意人就會準備一些雞鴨魚肉鮮花素果來祭拜土地公，以求保庇。這些祭拜過後的菜肴，當然不能浪費，供自家人與員工來享用，也就是俗語所謂的「打打牙祭」，簡稱「作牙」。頭牙：初二日，亦稱「頭牙」，與農曆十二月十六日之「尾牙」對稱。

頭牙在一般家戶中會準備牲醴，燒土地公金，燃放爆竹，為土地神慶壽，並同時拜地基主。拜畢，家人團食，謂「食頭牙」。商戶，「做頭牙」尤盛，店主盛宴店員。頭牙，特製食料「潤餅」；係以潤餅皮，內捲包豆菜、紅蘿葡、筍絲、蒜頭、虎苔等各色雜菜，或豆乾絲、肉絲、花生粉末、蛋燥（煎蛋片）等多項食品，即係「春餅」（春捲），均極可口，為一營養特殊食品。

工商業者每逢初二、十六日輒以牲醴、金紙祭祀土地公，祈求財利俗稱「做牙」。其中農曆正月初二首度做牙謂之「頭牙」，農曆十二月十六日最後一次則稱為「尾牙」。這種「做牙」習俗顯然是由古代朔望互市、翌日牙祭之俗演化而來。

做牙祭是工商界專有的習俗，其他行業並不舉行。做牙儀式多在商店門口擺設香案祭拜土地公，其規模較一般祭典簡略，是屬於個別祭祀。做牙之後的祭品通常用來分享同仁犒賞員工，因此做牙並不僅是商人求財祈福的宗教祭儀，也是僱傭之間交流聚會的聯誼活動。

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