少油少鹽多健康！媽媽的超省力低卡無油料理，減輕全家人負擔！
收藏文章快速做出低卡料理！媽媽的心思總是圍繞在全家人身上，孩子和家庭健康平安就是媽媽最大的心願，因此不少女性是在當了媽媽之後，才開始堅持煮三餐給家人吃，就是為了讓他們不要餐餐老是在外、吃些油膩又不健康的外食。但畢竟不是人人都是大廚，常常一頓飯菜就要準備好幾個小時，尤其是職業婦女，下了班更是沒心力再準備晚餐。其實讓媽媽們簡單快速出菜的方法還是有的！
利用一些小秘訣，不但把料理變簡單，簡化廚藝技巧，還能做出少油少鹽的營養均衡健康餐，先從簡化廚房器具才能縮減料理時間，搭配可取代性的料理方式，做一份色香味俱全的愛心便當給老公孩子吧！以下就用網路火紅的全能料理爐做示範！
【低卡炸豬排】4人份
油炸豬排也是低卡料理？用全能料理爐取代油鍋，不但減少油的用量，也能讓廚房不再油膩膩！
食材：豬里肌4塊、胡椒少許、塩少許、麵包粉適量、雞蛋一顆（不需一滴油）。
作法：
1.豬里肌以些許胡椒及塩抹勻調味。
2.找一個碗公或深盤將雞蛋打散，豬里肌均勻沾上蛋汁，再將沾滿蛋汁的豬里肌裹滿麵包粉。
3.烤盤舖上烘焙紙，將豬里肌置於烤盤上，放入全能料理爐選擇健康調理模式，再選擇炸豬排食譜，不需顧爐火，大約15分鐘即可端上桌。
TIPS：
1.若想炸出金黃豬排，麵包粉可以先以微量的食用油炒成金黃色哦！
2.媽媽們為了家人健康，可選擇使用全能料理爐「健康調理模式」，製作出的無油炸豬排，跟一般油炸過的相比足足少了871kcal喔！
【烤蔬菜】
利用全能料理爐蒸氣燒烤取代大火快炒，除了少油，又比一般炭火燒烤更能保留住蔬菜的維他命C，以及食物本身的清甜口感，除了健康，也更好吃。
食材：家人喜歡的蔬菜適量、胡椒粉適量、塩適量、橄欖油少許。
作法：
1.將蔬菜洗淨切片切塊成適合大小。
2.依照口味喜好，加入塩、胡椒粉及少許橄欖油調味，攪拌均勻。
3.烤盤舖上烘焙紙，將蔬菜平舖在烤盤上，放入料理爐選擇蒸烤熱炒模式，15分鐘即可上桌。
TIPS：
1.調味方面也可以選擇家人喜愛的各式調味料做取代，變化更多但難度及調理時間一點都沒增加！
2.一般來說經過燒烤過後的蔬菜維他命C都會流失，不妨搭配有蒸氣燒烤盤的料理爐，利用底部高溫燒烤，同時利用蒸氣進行燒烤，便能鎖住更多的營養成份。
有好的食譜，也要有好的工具
畢竟不是人人都有大師級的廚藝，對於新手人妻、媽媽們來說要能快速完成美味料理還能節省、美化空間，選擇好的料理工具絕對是現代人的最佳幸福方案。「日立全能料理爐」除了業界首創結合燒烤爐、微波爐、烤麵包機等功能外，連讓媽媽最頭痛的火候控制都輕鬆幫忙解套了！
日立全能料理爐內建「W Scan雙感測」功能，三點重量感應加上8眼紅外線溫度感應，可以自動偵測料理食材的重量與溫度，提供最佳的烹調方案，讓料理新手不需再為需要老經驗的火候掌控而傷透腦筋。
此外，其「解凍」功能更是機動型媽媽的貼心小幫手，運用最新科技「W Scan雙感測」，可隨著食材大小重量、厚度形狀智慧解凍至最適合料理的狀態，每天分秒必爭的忙碌媽媽隨時從冷凍庫拿出食材，即可立刻輕鬆處理，無須再因忘了事前解凍而必須臨時更改菜單。更重要的是連不善廚藝的爸爸、老公也能輕鬆幫忙分擔，一起參與為小朋友、家人準備美味佳餚。
大廚式的料理是不是很簡單就完成呢？省時省力又免廚藝，六種烹調模式做出近五百道料理，簡單到可以親子一起動手做，當然還有更多超厲害的多功能料理爐食譜，就等著各位媽媽們來研究了。重點是健康無可取代！唯有在料理上用心，全家人才能吃得安心。
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