廚房又擠又亂？居家廚櫃收納六法則大公開！

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作者＼收納達人 湯幏豪 Hometrue

一般來說，中式廚房 ，常給人零亂難以清理的印象；遠不如歐式廚房整潔討喜。其實除了在中西方烹調習慣上有所差異之外，最主要還是在於廚房收納觀念。

1.收納法 | 分類亂糟糟的抽屜

最簡單的方法是分門別類，抽屜櫃內的置放物要做好計劃，使用完畢後也要物歸原處。

儘管收納的物品多而雜，但每件物品仍可以一目了然。

容量大的抽屜，將調味料瓶罐大軍進行有秩序地儲存和擺放，使用方便同時也增添了備餐時的樂趣。搭配的分隔架，能有效防止瓶罐側翻。

2.廚房狹小怎麼辦？善用電器入櫥櫃

除了選擇將電器崁入在廚具之外，亦可使用落地高身櫃、電器櫃的組合方式，它可以非常人性化的為廚房進行海量收納。

例如：將小巧的咖啡機崁入櫥櫃。

隨時隨地喝上一杯研磨咖啡。

落地櫃崁入可同時蒸不同食物的蒸爐、暖杯碟機。

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3.如何增加額外儲物空間 | 活動式開放櫃

不等深的牆面，也可以為廚房增加額外的收納空間。廚房裡，樑柱形成的不等深牆面，可考量設計開放櫃或櫥櫃使用。

 

遠端邊角櫥櫃採用活動式設計，料理時再將櫥櫃移動至料理區搭配使用；可增加備餐料理時的機動性、靈活性。

狹長的儲物空間，側拉籃設計是最佳的瓶罐收納幫手。

4.廚房用品整理 | 刀具、砧板、抹布、洗潔精等

想收服這些水槽邊的抹布、洗潔精等小東西，建議選擇帶收納設計的水槽；刀具或砧板則可利用水槽下方的拉籃存放。

水槽上方小格架的傳統式設計，可以很好地解決檯面容易堆放大小物品的問題，小巧的餐具和清洗用品從此有了適當的棲身之所。

牆面掛鉤五金能滿足方便拿取的需求。

不銹鋼收納器皿崁入檯面，存儲空間利用到最佳。

5.鍋碗杯盤怎麼放？廚房上櫃收納法

瓦斯爐或水槽櫥櫃下方，可設置抽屜或拉籃去收納大型、以及不常用的鍋具，常用的杯盤碗則要放置於上櫃，不用翻找就能一目了然。

類似烘碗機的固定式碗盤收納架。

餐櫥櫃設計。

上櫥櫃掀門設計。

6.廚房調味料收納 | 五金鐵架

善用吊掛五金，將油、鹽、醬、醋瓶罐等瓶罐收至壁面，一是能保持廚房整潔；二來也方便日常使用。

掛桿和掛鉤可說是理想的廚房收納小工具。

通過簡單的搭配組合，就可以讓刀具、餐具、調味品罐、抹布、紙巾統統上牆，便於隨時取用。

貼牆堆成佈置兩組小薄櫃，放置瓶瓶罐罐，一目了然。磁鐵架子擺放各種用途的刀具，乾淨又衛生。

開放式收納的優點就是節省廚房操作中尋找物品的時間。

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隨想：

之前中元普渡，廚房又面臨收納物品暴增的過渡期。繼續堆堆樂；可能會讓某些物品到過年才會發現它的存在。有機會，全家人一起動員，會發現整理好收納空間的同時，也能整理出好心情喔！

 

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【愛廚房TomTrue】授權轉載　原文出處【廚房不是儲房，六大收納觀念讓您料理好心情】