廚房清潔妙招：酸溜溜的天然去污劑
作者＼妙潔小媽咪
這兩種酸性的食物比起來，醋沒有時節的問題，會比檸檬來得容易取得及保存。
而米醋、烏醋、水果醋等其他的調味醋，和蒸餾白醋比起來，蒸餾白醋除了調味外，利用在居家清潔整理機會反而更多。以下我們就稍稍介紹一下蒸餾白醋的多種用途吧！
清潔及抗菌
和小蘇打搭配使用可以清除水垢。而先用小蘇打擦拭砧板，再噴灑醋水後放個5～10分鐘後再洗淨，這樣除了洗淨了砧板外，又可為砧板防菌。
用布或海綿沾醋擦有霉斑的牆面，可以清除霉斑又可以防止霉菌的再發生。
除臭
用1:1的醋和水倒入容器中，再放放入微波爐加熱至沸騰，沸騰的蒸氣可讓爐內的污垢軟化，又可以消除臭味。
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白醋的味道較重，要拿來使用在除臭時，除了用水稀釋外，也可以加幾滴喜愛的香精來調和。
上述的微波爐或烤箱的清潔，不妨可以改用檸檬水，就可在清潔後保有檸檬的芳香。
洗衣物時
加入約50ml（4湯匙）的醋，可以溶解清潔劑中的鹼，特別是在硬水地區，以醋取代柔軟精，天然又環保。
不想用醋時則可以將檸檬切片，放入滷包袋中綁緊，放入洗衣機中一起洗，也會有同樣的效果。同樣的也可以增白及殺菌。
烹調時
加幾滴醋可以讓肉類和蔬菜更加軟嫩。而燒烤肉類時也可以用檸檬汁加橄欖油來醃肉，可以讓肉吃來嫩又香味十足。
而川燙海鮮時加一匙醋去腥味，又可讓味道更鮮美。下麵條時加一點點醋可以減少水更黏稠。
【小媽咪的生活雜記】授權轉載 原文出處【[妙用小招]檸檬和醋】
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