【快手上菜系列】就是愛台味-超級台版班乃迪克蛋！！

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我個人其實有點排斥加工食物，像是火鍋小熱狗那類是絕對不碰的，不過有三大肉醬罐頭是我很喜歡的口味，一年至少會吃上一次，我的首選是廣達香肉醬，那帶著辣椒香的味道實在很棒，再來是以前的瓜仔肉，不過不知道是味道變了還是買錯牌子，覺得沒有以前好吃了，還有一個是度小月肉燥 (店裡賣的那種)，但現在一罐上看$120了，所以也是偶爾為之。這次中元普渡，匆匆忙忙的拿了幾罐廣達香，本來都是拌細麵吃，加些蔥花，超棒的。

這次剛好去CostCo 買了義美的滿福堡，就來個台式的班乃迪克蛋好了。

碗裡裝些水再打進去，這樣蛋白比較不會散掉，這是以前金門街有一個餛飩麵攤的老闆娘教我的，他每次這樣做，然後把蛋丟進煮麵的深鍋中，撈起來就是一個漂亮的蛋包，也很少破掉。

鍋裡加上一匙白醋，攪成漩渦，把蛋輕輕放下，轉小火。

香噴噴的廣達香肉醬，冬天打開的時候，油的部分會凝固，很好撈掉，夏天要等放進冰箱才好撈。

烤好的滿福堡先鋪上一層廣達香

生菜也不用沾什麼沙拉醬了，直接用這一罐，是在鴨肉扁買的。別的地方也買不到就是了。帶著甜味的辣椒醬，有點像甜辣醬，但是味道又更好，每次配著鵝肉跟米粉一起吃，都一直加一直加，在店裡，不管吃多少都不用錢，但是買回家，一瓶可是要$200元呢。

很簡單就做好的早午餐，有肉有蛋有菜，標準台灣口味，哈。

廣達香肉醬帶著一點點的辣度，在加上一些裕泉辣椒醬，更有滋味

剛剛為了拍照，煮蛋的時間稍為過了一下，已經大概七分熟了，下次一定要盯火啊。大約五分鐘不到就行了。

蓋上另外一層的滿福堡，當然也要塗滿肉醬才棒 ^^

這樣吃一個還滿飽的，如果是台式早餐應該備個米漿才更到位、不過我還是習慣來杯咖啡啊。

【我要氧氣】授權轉載 原文出處【【快手上菜系列】就是愛台味-超級台版班乃迪克蛋】