新北.三芝-盧師傅牛肉麵，平價又實在的美味料理，麵食之外最厲害的竟是麻辣臭豆腐鴨血，好吃到還外帶了!

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這是篇欠了有點久的美食文，快來補一下!

上上週去追了200年日環蝕，我們一路跑到白沙灣裡面的麟山鼻藻礁

戲了水，玩了沙，順便在等待夕陽西下~隨手google了一下附近好吃麵店

發現不遠處的三芝就有美味的平價美食-盧師傅牛肉麵

意外發現，原來牛肉麵裡最美味的不一定是牛肉麵，麻辣臭豆腐鴨血更是一絕，大推必點阿!!

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餐廳名稱:盧師傅牛肉麵

地址:新北市三芝區淡金路二段26號

電話:02 2636 2877

營業時間:每周一~日 11:00~14:00 17:0~20:30/每周四公休

檢視較大的地圖 

  

位於三芝淡金路上，看起來其實不怎麼顯眼的小店，是我隨手在網路上亂查的

看起來評價還滿高的，所以決定來吃看看

附近不易停車，所以我是將車停到三芝公有停車塔，往前開走過來約10分鐘左右會到盧師傅牛肉麵

 

料理的選擇滿多元化的，只不過太晚到很多東西就賣完囉

我們大約7點左右抵達，水餃、雞腿飯等就已銷售一空，所以想吃美食要趁早

店內座位區不算多，有大圓桌、四人方桌，更多的是在地人來外帶

這還沒吃到，感覺上就是美味的保證

 

麵點類有五種麵的選項，可以按照自己的喜愛來點麵搭配湯頭

 

小菜在櫥櫃裡，想吃甚麼直接跟老闆說，他就會幫我們切上來囉

豆干NT$30

 

盧師傅牛肉麵使用的是大溪黑豆干，毛細孔相當明顯，這樣可以吸到較多滷汁

所以他們家的豆干吃起來不會乾乾的，反而還滿嫩的，搭配蔥花，沾點特製辣醬

很開胃!

韭菜拌腸子NT$60

 

不知道老闆是不是韭菜快用完了，基本上這道小菜應該改名叫豆芽菜拌腸子才對，呵呵~

不過雖然韭菜很少，但是脆脆的豆芽，搭配軟嫩的大腸，口感上還不錯耶

  

這大腸的調味有點像薑絲大腸，炎熱的夏天吃起來，味蕾都打開了

很下飯的一道小菜

燙地瓜葉NT$30

 

滿一般的地瓜葉，不過比我想像中的好吃，因為它們都挑比較嫩的葉子

拌上豬油油蔥，香氣十足

麻辣臭豆腐鴨血NT$60

 

這碗真的大推，使我覺得裡面最好吃的食物，湯頭相當用心製作

整個花椒、中藥的香氣非常足夠，感覺上煮了很久的臭豆腐跟鴨血，吸附了滿滿的醬汁

 

 

光是在寫文的現在，看這些照片，口水都要流出來，下次再到三芝我還要再去吃

排骨麵NT$80

 

先慎重提醒大家，盧師傅牛肉麵的麵都超大碗，如果你跟圓圓家一樣喜歡點很多小菜的朋友

主食類可以不用每個人都點，因為這樣一定會吃不完浪費食物是不好的行為喔

 

排骨麵使用的是白湯來搭配，裡面還有許多白菜，湯頭甘甜不死鹹

雖然我只能吃一點麵，但盧師傅牛肉麵的細拉麵吃起來很有彈性，滿好吃的

炸排骨不會過老，肉質不錯很新鮮!

但網路上更多人推的是他們家的蒜味雞腿，可惜我們來太晚，已經賣完了

下次試試看，美味的話再更新給大家

重慶牛肉湯麵NT$60

 

這牛肉湯的湯頭我覺得喝起來滿像是麻辣臭豆腐鴨血的湯再加上白湯調味

所以喝起來一樣有麻辣的香氣，不過辣度比臭豆腐鴨血少一些，湯喝起來更順口

餛飩麵NT$60

 

 

這麼大一碗餛飩麵，餛飩又這麼大一顆，只要NT$60元

算是相當划算的價格，不過我們覺得餛飩皮太厚，相較於剛剛分享的那幾道，

這碗餛飩麵我們比較沒有那麼喜歡

 

盧師傅牛肉麵就在新北三芝，下次來海邊玩，肚子餓得時候，可以考慮到這邊來用餐喔

我們吃了這麼多，也才花了NT$440元，是不是很超值阿!

推薦給大家的三芝美食，還有另一間三芝-越南小棧，也是很有特色的美味料理喔

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餐廳名稱:盧師傅牛肉麵

地址:新北市三芝區淡金路二段26號

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