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紅菱養生精力湯,補全家人手腳不冰冷

紅菱養生精力湯,補全家人手腳不冰冷

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我們倆划著船兒採紅菱~啊~採紅菱,你知道菱角是美食嗎?產季很短,但營養卻很豐富,手腳再慢,今年就吃不到囉~

健康養生精力湯,讓你體不虛手腳不冰冷!

路上常可看到貨車在賣蒸熟的菱角,涼風颼颼時,買一袋熱熱的菱角放口袋裡,立即有現成的暖暖包,回家當解饞點心,營養又健康,比任何零食都恰當,只是,醬麼好的食材卻沒有賣湯品,所以懂得吃的人,就要回家煮菱角湯品,在天氣醬麼不穩定的秋季,喝碗喝湯就是最好的精力湯!

健康養生精力湯,讓你體不虛手腳不冰冷!

菱角營養(取自網路):

菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約45%,蛋白質含量也有5.9%,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,及麥角甾四烯、β-谷甾醇、維生素B2與C,因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。

菱角還有一項非常好的功效,就是能抗艾氏腹水癌,因為果肉含有少量抗腹水肝癌AH-13的成分,在2001年《山東食品科技雜誌》與2000年《癌變、畸變、突變》季刊中皆有提到,菱角能抗癌,包括食道癌,乳腺癌,子宮癌,好處落落長,簡單講就是補中氣厚腸胃的好食材,所以體虛者、老人、小娃都適合,尤其富含磷+鈣,所以對骨骼發育很有幫助,最特別的是,裡面含有抗癌成分,是十分難能可貴的珍奇食材!

做法相當簡單:

買剝好殼的菱角,一包大概50元,便宜又營養!!!雞肉或排骨皆可,但煮雞湯比較營養,肉類下鍋去血水,將其與菱角、薑片一起入鍋燉煮,電鍋外鍋兩杯水燉煮,然後再悶一會兒,喜歡鬆軟口感,可以再加兩杯水燉煮,保證小娃輕咬就化開,起鍋再加香菜(有無皆可)與鹽調味。

健康養生精力湯,讓你體不虛手腳不冰冷!

做法出奇簡單,煮好時卻能滿室清香,燉煮後的菱角外鬆軟內脆口,無敵迷人的好吃,連小娃都當零嘴一口接一口。

健康養生精力湯,讓你體不虛手腳不冰冷!

在忽晴忽雨的秋季,為家人送上一碗甘甜的菱角雞湯,就是一種窩心,養生抗癌,千萬不要忘記菱角,高貴不貴卻營養滿分,你一起試試新湯品吧~

原文出處【秋季最好的精力湯,清香菱角雞湯體虛者必吃!



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關於作者

魯媽

阿魯好孕生好運~因為有小可愛,生活從此變得很可愛!從天馬行空的資深廣告人,變成踏實感性的全職媽,一樣24h勞碌命,但卻24h甘之如飴。不再拼頭銜,因已擁有最甜蜜的”媽媽”稱號;不再拼得獎,只想拼貼孩子愛的世界;不用AE發工單,天天都有迫不及待想分享的育兒經。

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