讓絲瓜口感更鮮美的煮法
沒有加上蛤蜊的絲瓜,總覺得少了那麼一點鮮甜…其實這次的煮法,是有一次懶得外出上市場買蛤蜊的情況下而煮出來的~沒想到,嚐起來味道如此鮮美。
食材準備—————————————————————————
蒜頭拍碎、金勾蝦(先泡水)、九層塔、絲瓜、楜椒粉、米酒。
料理步驟—————————————————————————
1. 熱鍋後下沙拉油。
2. 丟入蒜頭及金勾蝦拌炒一番爆香。
3. 下絲瓜、倒些開水再灑些楜椒粉、鹽巴。
4. 燜煮,個人建議不要燜得太軟、過爛,有點清脆口感比較好
要起鍋前再滴個幾滴米酒,再翻炒一番就完成嘍!!其實每到市場,我總愛買九層塔回來庫存,十元就一大把了!不管什麼菜色,只要加個幾根九層塔,那道菜聞起來就好香好香~
圖/文出處:♥ 雙胞胎 ♥ 簡單過生活 原文網址
我要回應
我要留言
推薦閱讀
旅遊不知去哪裡,跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩,精選台灣各地高CP值渡假飯店,為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期!
2022高雄全新智能自助住宿體驗–西悠巢旅,近高雄車站館,享受無時無刻都便利的智能入住模式 ,全家出遊GoGoGo🏃平日四人住宿每人只要$600元~心動不如馬上行動❤
‼此專案的客服由旅館負責,請直接聯繫旅館,不用透過放心玩[email protected]呦‼ ‼此專案的客服由旅館負...
純蜂蜜跟果糖怎麼分?長期喝假蜜,三高跟著上門!教你3招你分辨真假
作者\媽媽經編輯部 氣候變遷擾亂荔枝、龍眼的開花時間,讓蜜蜂無花蜜可以採,連帶影響到蜂農們...
再也不用額外做寶寶冰磚!備著這幾款就超夠用
作者\林姓主婦 為什麼再也不做大批量的冰磚? 製作麻煩:雖然要用的時候很輕鬆,但準備...
吃屏東芒果會感染Delta病毒?!明星、官員力挺果農、翻轉謠言
作者\媽媽經編輯部 令人聞之色變的Delta變種病毒,在上週因一對來自秘魯的祖孫而入侵屏東...
你家雞蛋也都放冰箱門邊嗎?建議不要這樣做!保存新鮮靠這招
作者\媽媽經編輯部 雞蛋營養價值高,蛋白可以提供優質的蛋白質,一顆雞蛋就有7克的蛋白質,相...
大家都在討論