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超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)

超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)

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超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)

首圖看起來有沒有很好吃丫~~~~
因為irene現在是全職媽媽
我也該來練習練習當當賢妻良母了...XD
一是在家也挺無聊的~總是要找點事來做 殺殺時間(誤!)
二是最近食品安全實在是令人擔憂耶!買外面的東西都不知道到底吃下去什麼…
三是我本人廚藝真的不佳~是該來好好磨練磨練廚藝的時候了(現在不練更待何時XD)
→所以~太難的或太複雜的,我也懶的用(先從簡單的下手~失敗率極低,這樣才做的下去嘛…哈哈)

這次irene在逛【愛料理】的app時,發現「維恩ㄟ灶咖」有分享「蜂蜜香蕉煎餅
看起來超簡單的,而且材料家裡的冰箱也都有~那就來做做看囉!
材料如下所示:
中筋麵粉250g
砂糖30g
鮮奶100g
水50g
香蕉2根
雞蛋2顆(用全蛋)

超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
把以上材料,除了香蕉之外,其他的全放在一起就對了!
(沒有先後順序)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
再給他攪拌均勻成麵糊
(哈,我用飯匙耶!因為我也沒什麼刮刀或攪拌器)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
香蕉呢??
就先剥好皮再切片(隨便切切就好了)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
再將切片的香蕉一起加入麵糊中
攪拌均勻即可
然候將香蕉麵糊靜置15-20分鐘
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
接著就是來煎餅囉!
我是用平底鍋
就倒一點油,再把麵糊倒下去煎就OK啦!
基本上我用的這些量,煎起來的厚度也差不多1~1.5公分吧!
就用小火慢慢煎大約10~15分鐘(要注意不要焦掉)
還有丫!我的平底鍋是24cm~說真的~很難翻面耶!
所以在底下那面差不多煎好後,因為我翻不過去,所以就先把熟一半的麵糊平行小心的移到盤子上
再把平底鍋蓋在盤子上後再翻轉盤子(不是把盤子倒扣在平底鍋哦~我怕手一抖就毁了…)
這樣就可以繼續再煎沒熟的那面啦!(哈哈哈!!!)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
煎出來是超漂亮的金黃色!
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
這個厚度~很Q彈又厚實耶!
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
說是煎餅
我倒覺得像是紮實的蛋糕
吃起來好有飽足感!
而且香蕉味很濃~一入口是滿滿的香蕉香
因為已經很香甜可口了,所以我就沒再加什麼
不過若像原作者淋上蜂蜜應該也超讚的!
(淋上巧克力應該更好吃吧!香蕉跟巧克力本來就很搭!)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
呵呵~把1/8塊煎餅再切成小小塊~準備給少爺吃啦!
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
少爺~一看到有點心
立馬就叉去吃
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
頡:這個香蕉蛋糕好好吃哦!
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
再來一口!
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
(少爺邊吃邊看巧虎)
少爺全部吃光光了耶! (麻麻超開心的呀!轉圈圈!)
超簡單又好吃的香蕉煎餅(by平底鍋)
這道點心真的超級簡單,而且不只少爺喜歡,我自己也覺得超好吃的!
吃不完的冰冰箱,隔天再微波,一樣是歐伊係啦~~~
我想應該也可以試試把香蕉換成其他水果吧!
第一次做點心 成功!!!!

 

圖文/走入陵度空間的未來


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關於作者

Irene

家有2個小調皮
每天生活都不無聊
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