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零廚藝快手懶人飯,幸福偷懶一假期!

零廚藝快手懶人飯,幸福偷懶一假期!

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作者\媽媽經 網搜小組

假日就是要輕鬆又省事啊!簡簡單單一鍋加熱有菜有肉有飯,營養均衡又飽足,重要的是,完全不用在廚房裡又洗又炒汗如雨下,將材料洗淨備好,就能簡單完成大人小孩都愛吃的懶人飯!連事後收拾的功夫都省了!

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一只番茄飯

材料:牛番茄半個、火腿50g、紅蘿蔔50g、冷凍蔬菜 依喜好、白米200g、植物油2g、黑胡椒粉1g、鹽1g、水200ml

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作法:
1.將火腿、紅蘿蔔切丁備用
2.鍋內依序放入白米、油、黑胡椒粉、鹽,倒入約200ml清水沒過白米表面
3.牛番茄放在鍋子正中央,剩下配菜擺放在番茄四周

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4.整鍋放入電鍋中蒸熟即可
5.電鍋跳起後將番茄用湯匙壓碎,與其他蔬菜配料拌勻即可

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排骨燜飯

材料:排骨250g、紅蘿蔔50g、馬鈴薯50g、青豆50g、白米200g、水200ml、植物油3g、薑5g、辣醬二大匙、蠔油一大匙、鹽1g

作法:
1.將排骨、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,薑切粗絲備用
2.白米洗淨以清水200ml浸泡鍋中備用
3.起油鍋爆香薑絲,放入排骨炒至三分熟

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4.在排骨炒鍋內放入辣醬、蠔油、鹽、紅蘿蔔、馬鈴薯、青豆略微翻炒至半熟
5.炒料倒入白米鍋中,放入電鍋蒸熟,食用前拌勻即可。

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香腸馬鈴薯飯

材料:紅蘿蔔50g、馬鈴薯50g、杏鮑菇50g、香腸50g、植物油3g、鹽2g、辣醬(或XO醬)2大匙、白米100g、水250ml

作法:
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、香腸切丁備用
2.起油鍋,依序倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、香腸稍稍翻炒後,加入鹽、辣醬(或XO醬)拌勻,再倒入白米翻炒均勻。

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3.炒過生米倒入電鍋內鍋,加入清水蒸熟即可。

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影片來源:天天美食推荐


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